Nerden hangi tariften başlayacağımı bilmiyorum...Çok fazla biriktiler...

En iyisi aklıma gelen ilk şeyden bahsedeyim.Geçen gün misafirlerim geldi.Un böreğini denedim fakat ununu çok koyduğumdan olacak benimki hiç güzel olmadı.Yağınıda çok fazla koydum ama içi çok kuru oldu...Bülbül yuvası....babamın mevlüdüne yaptığım tatlı...Orjinali gibi değil tabi ama buda çok lezzetli ve şık bir görüntüye sahip aslında şekerparenin hamurunun aynısı...Gelelim içindekilere ve yapılışına..
Bülbül Yuvası
1paket sana eritilmiş,1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvıyağ,1 paket kabartma tozu
1 yumurta(sarısı üstüne), bir fiske tuz,yeterince ceviz
şerbeti,
5 bardak su,5 bardak şeker ve 3 damla limon
Hamuru yoğurup,açıyoruz merdaneyle, çaybardağı(aida)ile yuvarlaklar çıkarıyoruz bazılarınıda tekrar şişe kapağı ile deliyoruz üst kapaklar olsun diye.Alt yuvarlağa yumurtanın sarısını sürün sonra ortası delik olan yuvarlağı kapatın ve bir yarım ceviz kapatın en sonunda üstüne yumurta sarısı sürün yağlanmış tepsiye sıralayın 180 derece fırında pişirin.Bir yandan şerbeti de yapabilirsiniz ben şerbetli tatlıları ikiside sıcakken tatlıya şerbet döküyoum ama ilk sıcağını kaybettikten sonra ...tatlının üstüne yavaş yavaş dökün ve birde size bir püf noktası şerbeti asla çok kaynatıp ağdalandırmayın ne kadar az kaynarsa tatlınız daha hafif olur.Bunuda oktay ustadan duydum ve çok işe yarıyor.