24 Şubat 2013 Pazar

Mutlu Olma Duygusu



Bunlar sadece size:)))

Herkeze Selamlar sevgiler hemde en kocamanından...Şuanda bu yazıyı yazarken inanın o kadar mutlu ve duygusal bir havadayım...Sizin yüzünüzden ...Bugün kaç gündür açmadığım  bloğuma bakıpta varsa yorumları yayınlıyayım diye girdim ve  ne gördüm sizin harika yorumlarınızı,beni motive eden, hep daha iyi olma çabasını canlı tutan , beni şevklendiren ve sürekli ileriye gitmemi sağlayan tüm blogcular tanıdıklarımda ,tanımadıklarımıd., Tanıdıklarım siz benim bu pasta işine ilk girişimi neler yaptığımı ve kursa gitmeden kendi çabalarımla az da olsa yol katettiğimi bildiğiniz için güzel sözleriniz ve düşünceleriniz.Tanımadıklarım ise özellikle pastacılar, yaptıklarını beğenipte gıpta ettiğim nasıl yapmışları bulmakla zamanımı nette geçirip kafa patlattığım kimi zaman onlara bıraktığım hayranlık dolu yorumlarım.Eğer onlar olmasa o örnekler olmasa ben bu çizgide olurmuydum bilmiyorum.Bir yıl oldu bu serüvene başlayalı gerçi ilk gerçek şeker hamurlu pastamı Mayıs ayında yapmıştım sıcak bir Mayıs Pazar günüydü.Neye dayanarak nasıl bir cesaretle ben bu pastayı yaparım dedim ilk müşterime hala kendime inanamıyorum.Kendimi cesaretsiz ve hırssız bir insan olarak bilirdim.Ama ne olduysa 35 yaşıma girmem ile oldu.Hayat öyle hızlı aktı ki ben durmak olduğum yerde hareketsiz ve üretkensiz daha fazla duramadım.Sanırım bu kırılma noktası idi ve kocaman .Farkındalık...Sanırım bu duygu ile ben bu işe giriyorum yaparım ederim laflarıyla büyük bir cümle kurdum.Hem hiç yapamam dediğim araba kullanma ehliyet alma olayına hemde benden geçti artık iş hayatı derken birden kendi ekonomik özgürlüğüme kavuştum.Burda sadece Şikür demek istiyorum.Aklıma başka hiç bir şey gelmiyor,birde tabii önce eşime ve size bana destek olduğunuz için teşekkür etmek istiyorum.
Hiç bugün aklımda yokken tarif vermek bu duygu ve coşku ile bizim evde çok sevilen kime yaptıysamda hep beğenilen bir tarifimi vermek istiyorum.
Ben buna Patates Mantısı diyorum,aslında çok kararsız kaldım arşivde öyle güzel tarifler varki kimi bir pazar kahvaltısını için düşünülmüştü kimi 5 çayına yada sevdiklerinizle güzel bir akşam yemeği ama dedimki hem çaya olur hem akşama hemde karın acıkınca hemen hazırlanan bir tarif olsun...

Patates Mantısı
5-6 patates
1 orta boy soğan
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 kaşık un gerekirse ilave edilebilir.
1 paket kabartma tozu
tuz,karabiber ,kekik ve pul biber ne kadar isterseniz..
sosu için
sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağ
Patatesleri ve soğanı küçük küçük küp şeklinde doğrayın,bir kapta bütün malzemelerle karıştırın bir yağlanmış bir tepsiye yada borcama dökün çok ince bir tepsi olmasın.200 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Kare kare kesip üstüne yoğurt ve salça dökün işte size kurtarıcı bir yemek.
Sormayın ben buara bu yemek konusunda çok dertliyim.Bildiğiniz üzere kızımla yalnız kaldık zaten yediği şeyler belli yaptığımda bu ara ikimiz tarafından iştah ile yenmiyor.Bidahi kaydım da bahsederim bu durumdan.
Bir önceki yazımda iki kardeşe aynı gün pasta yaptığımdan bahsetmiştim işte şimdi onlar...

                                                    Vanilyalı pandispanya ve vanilyalı pastacı krema,muz

                       Sanırım bu pastayı pastacı rapunzelde görmüştükO gün arkadaşımla çocuk ve bebeğin yanında bakınca aklım biraz karıştı ama umarım doğru kişinindir.

                                               Çikolatalı pandispanya ve damla çikolata

19 Şubat 2013 Salı

Günler Gelip Geçerken...

Günler günleri kovalıyor zaman akıp gidiyor...Böyle geçerse yaz hemen gelecek bana:)))eşimin yanına bir çırpıda gidicez kısmetse,bugünler gezmelerle yoğun eşimin eski çalıştığı yerin genel müdürünün eşi gelince biz yoğun programlar yapıyoruz.Bebek görmesi ,ev için hayırlı olsunlar ve gün tabiki birde gelenekselleşen Has fırın kahvaltımız...Geçen hafta sonuna doğru Cuma Cumartesi hiç durmadım,kızıma söz verdiğim ikici doğum günü partisini evde anaokulundaki en sevdiği arkadaşları ile gerçekleştirdik.Bu yıl kızımın minnie mouse yılı ikinci pastası da minnieli oldu...Bu sefer pasta beni hiç üzmedi bazen sıkıntılar yaşardım ama kaplamada bu sefer çok rahat istediğim oldu.Sömestr tatiline gitmeden 2 gün önce Cuma günü için 3 pasta yaptım bir günde ilk defa kendi rekorumu kırdım.Sevdiğim bir arkadaşımın iki oğlu bir gün arayla doğmuştu ama biz 2 ayrı pasta yapıp aynı gün doğumgünü kutladık.Biri 1 yaşına girdi arkadaşım onun pastaının küçük ama özellikli olmasını istedi,ikinci oğlu kızımında arkadaşı o kendi siparişini verdi Ayça teyze içi çikolatalı olacak üstünde araba olacak...Çok net benim içinde kolay oldu.Diğer pastada kızımın sınıf arkadaşlarına verdiğim söz hatırlarsanız okulun ilk günü uğurböceği yapmıştım,Kızımın pastasınıda çok beğenmişlerdi ben sınıfa girince hepsi üstüme atlayıp Ayça teyze biz seni çok seviyoruz sen güzel pasta yapıyosun deyince eğer karne iyi gelirse söz size bir pasta yapıcam dedim ve zevkle kızımın yaptığı resimlerdende ilham alarak bir pasta yaptım.Düzenli çalışınca, plan program yapınca aksaklık olmadı,benim için de sonuç çok iyiydi elbette hatalarım var,ama hiç kursa gitmeden bu aşamada olmam beni şevklendiriyor.Okadar bodoslama kalktım ki bu işlere ne deli cesaret yaparım dedim neyime güvendiysem ama şaşırmadım tökezlemedim...Umarım çok çok daha iyi olurum...Hatalarımı eksikliklerimi biliyorum bu yıl bunu üstüne gidicem...
Bu pastaların hepsini biranda göstermeyeceğim arkadaşımın oğullarına yaptığımı sonra,önce kızımın sınıfının pastası sonrada okuldaki pastası....


İki pastada Vanilyalı pandispanya ve içi muzlu idi.












Herkeze güzel günler dilerim...Sevgiler

14 Şubat 2013 Perşembe

Sevgililer Günü


Eşim Antalya'dan bana bunları göndertmiş.

Uzun zamandır sevgililer gününü yalnız kutlamamıştım.Ne yapalım bu sene böyle olsun sağlık olsun diyelim.Herkesin ama herkesin kalbi sevgiyle dolu olanların sevgililer günü kutlu olsun.
Ben evime döndüm tabii okul başladı,kızımla birlikte yazın gelmesini bekliyoruz,Antalya'ya gitmek için.Anlayacağınız kalbimin yarısını Antalyada bıraktım.
Neden bukadar ara verdiğimden ve sizlere gelip yorum bırakamamın sebebini anlatayım.Zaten Antalyada pek bloğumada giremedim.Gezmekten hergün kızımı ödev yaptırmaktan,haliyle tatildeydik.Evdeki gibi değildim.Fotoğraf sorununu çözdükten sonra birde sizin bloglara giremedim.Blog haberimde ne yaptığınızı görüyordum tıklayıp geliyorum ama bir türlü açılmıyordu.Yorum yazmak için hakbuki akşamları çok fırsatım olmuştu.Eşim bakınca internet explorerdan kaynaklanan sorun olduğunu anladık.Format attırdık ama sanırım internet sürümü yavaş kaldı.Geogle chromedan giriyorum artık.Ama tabi tatilin son günleriydi bavul hazırlığı,alışveriş derken,buraya döndük bu sefer evde çamaşır,ütü ve eşim Antalya'ya döneceği için eşya topladık kızımın okul hazırlığı derken bu günde özel bir gün olması sebebiyle yayın yapmak istedim.
Geçen yıllarda yaptıklarım ve geçtiğimiz haftalarda bir ev oturmasına giderken ev sahibine götürdüğüm minik kalpli içi dolgulu kekler var...



Bu tarifler eski kayıtlarımda var.
Bunlar geçen yıllardaki yemeklerimizdi:)

Minik Kalpler

2 Bardak un
2 yumurta
yarım bardak şeker
yarım bardak süt
çeyrek bardak sıvı yağ
yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Sosu
çikolata sos tarife göre hazırlanır.
Kek malzemesini çırpın kalıplara doldurun ama yarısına kadar,175 derecede  pişirin çikolata sosunu hazırlayın kekler soğuyunca kaşıkla dökün.
Ben tantioniden almıştım bu kalıbı dolgu boşluğu vardı.



                                                         Lahana Salatası
                                                
                                                        5-7 yaprak lahana
                                                     maydonoz,dereotu,nar,
                                                     mısır,kornişon turşusu
                                                     kırmızı biber konservesi
                                                        nar ekşisi,limon.tuz
                                                               zeytinyağ

Lahanayı az tuz ile ovun,bütün malzemeleri katıp karıştırın.Çok güzel ve hafif bir salata oluyor.Umarım yapar beğenirsiniz.

Mutlu olun sağlıklı olun.Yayını dün twiterda gördüğüm bir söz ile bitiriyorum.Sevgiyle Kalın.
istediğin an sevdigini görebilmek mi aşk'a güç katan,her an hissedebilmek mi seni sevdigini?.


Herkezin sevgililer günü kutlu olsun...