30 Mayıs 2012 Çarşamba

Yağmur Sende Cama Vurup Durma...

Benim ne zaman camlarım silinse mutlaka yapmur yağar.Hemde şöyle cama vuran cinsinden,rüzgarlı,sağnak:((((pazartesi günü ve bugün gündüzleri şakır şakır yağmur yağıyor.Dün bize biraz müsade etti.Tabiat anam lokaldeki günümüzü yaptık.Pazartesi iki tatlı siparişi aldım.Güne götürmek için,onları yaptım,pazartesi içim rahat etmedi hadi dedim gelmeyenlerin yerinede benim Çoookkk Kolayyy bir poğaçam var Rulooo Poğaçaaa...onuda saçlarımı boyayıp bekleme evresinde hamurunu yoğurdum.Eeee evimizi boyamışız saçımızın neyi eksik maaaalesefff BEYAZLAR çıkmış bende yazın fark etmiştim sanırım babamı kaybedince çıktı o ara sancılı zamanda....
Saçımı yıkadıktan sonrada hamuru açtım peyniri koydum 20 dk.pişti...Öyle mayalama işi uzun sabahları özellikle hafta sonu şöyle evin ahalisini mis gibi poğaça kokusu ile uyandırmak istermisiniz hadi o ozaman bakın ve alın tarifi...

Rulo Poğaça
1 yumurta
50 gr yağ eritilecek
yarım çay brdağı sıvıyağ
kabartma tozu,tuz
3-4 kaşık yoğurt
ve aldığı kadar un...
içi için
orta yağlı peynir.
hamuru yoğurun eğer vaktiniz varsa 10 dakika dinlendirin yoksa çok da önemli değil...
Benim hamurum fazla olsun diye ben size verdiğim ölçüleri biraz çoğalttım.AMA  4-6 kişilk bir aileye fazlasıyla YETİYOR.Biz günde 30 kişiyiz anca yeter dedim.Harcı çoğalttım.Ve 3 böldüm merdane ile açtım peyniri her yerine yaydım ve rulo yaptım kendi etrafında sarıp, üstüne yağ sürüp kızgın fırında pişirdim...Çocuklara şekilli olsun diye hemde bir arkadaşım çocuğu içi boş yediğinden bide bunları yaptım...Size bir fikir...

KÜÇÜK SEVİMLİ TIRTILLAR
Serap ablada(birdilimbir tutam)da görmüştüm.O tatlı yapmış ama benim poğaça hamurundan.Doğumgününde günlerde çocuklara ŞİRİNLİK olsun diye yapabilirsiniz.Ben çocukları mutlu etmeyi seviyorum.

Bunlarda daha öncede size gösterdiğim KAPLUMBAĞALARDAN...http://yuksektopuklar77.blogspot.com/search?q=caretta burdan daha önceleri yaptığımı bulabilirsiniz...
Kızım gün lafını duyunca akşam ben okula gitmeyeceğim diye tutturdu.Aslında gösterilere az kaldı şimdi okulu asmamak gerekiyor ama Öğretmenimiz izin verdi.Bizde süslendik püslendik güne gittik ana-kız...


Kuzumun Cumartesi okulda sergisi vardı.Kızmla gurur duydum ne güzel şeyler yapmışBenim kız sınıfın en küçüğü yaş olarak ama boyu uzun diye o sınıfa alınmış bende öğretmenini çok sevdi diye değiştirmedim...O yüzden onlar gibi yapması hatta bazılarından daha iyi yapması bana çok gurur verdi.Demekki okula vermeden önce yaptığım onunla tüm etkinlikler hatta tatillerde yaptıklarımız ÇOK iŞE YARAMIŞ.

ÇAYCUMADAKİ tüm anaokullarının ve ana sınıflarının katıldığı yürüyüş.Sonunda Seka Parkında son bulan bir etkinlik.


O yorgunluktan sonra kocaman bir pamuk şeker yemek paha biçilemez(normalde izin vermem bu kadar büyüğüne)

Kızımın sınıfı ve sergisi...

Bu çok hoşuma gitti.İnekler dereden su içiyorlar...



Sakın Deli Ömer kendini Över demeyin.Benim kızım gerçektende onlardan hatta bazılarından 1.5 yaş küçük...Okul Öncsi Eğitim Çok faydalı bu kesin...
Tatlılarımıda göstereyim ikiside bizim gün için sipariş.Biz 3o kişiyiz aramızda çalışanlar çok fabrikada çalışan hanımlarda var.Yapamayanlar zamanları olmayanlar artık bana yaptırmaya başladı.Bende bunları yaptım.


Çikolata Soslu Kedidilli Pasta
tamam artık bir öğrendim ya kedidiline bu kadar kolay ulaşabilmeyi(Bim ve a101 de var)orjinalinde bu tatlı etimeklede yapılıyor ama ben kedidille yaptım.
2 paket kedidili
muhallebi
1 lt süt
1 bardak un
1.5 bardak şeker
50 gr yağ
1 paket vanilya
1 paket krem şanti ve bir bardak süt(hazırlayın dolaba kaldırın)
1 paket çikolata sos ve süt.
yağ ve şeker hariç hepsini karıştır kaynat.Mikserle ılıtın ve yağını vanilyasını katıp karıştırın.Biraz soğuduktan sonra soğumuş krem şantiyide dökün içine karıştırın tekrar.
Süte batırılmış kedidillerini borcama dizin ve muhallebiyi dökün.Buzdolabına kaldırın.Çikolata sosunu arkasındaki tarife göre yapın ve soğutun oda sıcaklığında...soğuyan muhallebiyi çıkarın ve sosu dökün...Bu tatlıda jöleli tatlılar gibi sabır istiyor.Arkadşım bende jöleli tatlıyı çocukları sevince yapmış ama acele etmiş ve istenilen sonuç olmamış..Tatlı yapmak sabır iş arkadaşlar.Pastada öyle...En iyi sonuç akşam yapın ertesi gün hazır...Afiyet olsun.
Ayça diyorki,Bu tatlı inanın lezzetli ve güzel ve çokda hafif...
Bu iki tarifimi 75.PDÇS etkinliğine birdilimdüşe ve evsahibimiz Evrene gitsinmi?Gitsinnn..sizde bakın arkadaşımın sayfasına işte burdan...http://birdilimdus.blogspot.de/

27 Mayıs 2012 Pazar

Ohhh Temizlik gibi Temiz ev gibisi YOK...


Herkeze selamlar...Öyle çokda korktuğum gibide olmadı ya bu badana işi...Ama çok yoruldum.Ben öyle bir kaç gün sürünürüz diye düşünmüştüm.Evlendiğimden beri ilk defa eşyalı evde badana yapma işine giriştik.Biz birgün önce perdeleri,halıları,çerçeveleri topladık.Ustalarda her odada eşyaları ortaya getirip üstlerine poşet örtünce başladılar işe girişmeye.En zor olanda benim ev Nil yeşiliydi aslında bu yılın modası ama ...ben 6 yıldır bu evde bu renkle oturmaktan sıkıldım.Silinebilir bir boya olduğu için geçen yıla kadar dayandı.Ama geçen yıl  babamı kaybedince yazlık evide boyatmak bana düştü ee iki evin boya masrafı ağır geldiğinden bizde kışlık evimizi geri plana attık.Bütün gün ayakta durmaktan,sandalye üstünde oturmaktan  çok yoruldum.Gece 10 a kadar usta 1 günde bitirdi.Onun bitti dediği yeri süpürüp yerleştirdik üstten odalarıda sildikten sonra ev eski haline geldi.Cuma günü kızım evdeydi cumartesi okulda sergileri olduğundan  öğretmenleri hazılıklarını yapsınlar diye okula istemediler.Öykü seneye okula başlayacağundan hemde artık yattığı yatağa sığmadığından ona yatak almıştık.Cuma günü eşyaları geldi odalarıda ustalar değiştirdiler.Kızımın kankasıda bizdeydi annesi öğretmen olduğundan okulda tatil bırakacak kimsesi yok iyide oldu bütüngün kah kavga ettiler kah oynadılar. Öykü bütün gün şikayet etmedi en azından sıkılmadı.Benim öğlen 12 ye teslim etmem gereken mayalı poğaçalarda vardı spor hocamıza,kızına Zeynebin okuldaki Kantin gününe gitti.Öyle güzel süsledimki kart koydum Zeynebe ait olduğunu belli etmek için saatler sonra fark ettimki resmini çekmedim.Çok üzüldüm kendime kızdım....:((((((( Dün hani ehliyet sınavımın olacağı gün bir arkadaşımın misafirlerine 11 çeşit ikram yapmıştım işte o arkadaşım aradı...Çok sever beniş işimin arasında sipariş vermeyi:)))napsın bilmiyordu badana yaptığımı,ona gelen bir arkadaşı mayalı poğaçayı çok beğenenmiş  kızının Pazar günü doğumgünü varmış o poğaçadan yapabilirmisin  ve banada yaparmısın dedi ama işin var hadi boşver dedi.Ama ben geri çeviremem,yok dedim yaparım.Kızının adını sordum şansa bakarmısınız onun adıda ZEYNEP miş.Bugün aynı paketi ve etiketi yaptım.Bugün 12 de teslim ettim arkadaşım paketi alırken çok beğendi ev sahibide çok beğenmiş.Saat 3 e de arkadaşımın poğaçalarını yaptım ama oda işe dalmış anca 5 te geldi.Kendisi buzluğa atacaktı çocuğu ve kendileri için arada kahvaltıda yemek için.İŞTE şimdi size ÖRNEK olsun diye belki arkadaşlarınıza yda yakınlarınıza giderken ikramları koymak için bir fikir.
Doğumgünü olan ZEYNEP 'E(Peynirli)
                                        Bizim ZEYNEP'E(Patatesli)

Bu kutu arkadaşıma...
Bu poğaçayı yaptığımda ilk siparişimdeki gün Cuma günü evde tatlı bişeylerde olsun diye hemde kızlarada yiyecek olsun diye fazladan bizede yapmıştım.Hamurdan iki yumurta büyüklüğünde beze kopardım merdane ile açtım.Biraz yağ,biraz tahin,biraz toz şeker,biraz ceviz serptim Rulo yaptım kendi etrafında dolayıp gül şeklinde sardım.Üstüne sadece yağ sürdüm ve poğaçalarla pişirdim.HARİKA TAHİNLİ ÇÖREK OLDULAR...



Cumartesi günü yorgunum uğraşmalı zor yemekler yapamam.Evdekilere seçenek sundum.İkisini seçtiler biri evdeki bir ottan yemek bunu yarın yayınlayacağım,diğeride Sarımsaklı ekmekti...
Sarımsaklı Ekmek
6-7 dilim ekmek
3 diş sarımsak rendesi
yarım su bardağından bir parmak fazla rendelenmiş kaşar peyniri
ekmeğe sürülen yumuşak yağ.
ekmek dilimlerine yumuşak yağı sürüp,başka bir yerde  peynir ve sarımsak karştırılır ekmek dilimlerin üzerine konulur kızgın fırında peynir eriyene pişirilir.
Bu ekmekler sabah kahvaltısında,ikindi çayında,akşam yemeğinde çat kapı gelen misafirlere harika bir ikram oluyor.Denemenizde fayda var...
Bu tarifim 75.PDÇS Etkinliğine ev sahipliği yapan birdülimdüşe http://birdilimdus.blogspot.de/ sevgili Evrene gidiyor.Arkadaşımın sayfasına bir bakın derim ben çeşit çeşit seçenekler mevcut.Herkeze sağlıklı ve güzel günler diliyorum.

23 Mayıs 2012 Çarşamba

Sihirli Değneğin Satıldığı Bir Dükkan biliyormusunuz?



Bana okadar çok lazım ki şuan bir sihirli değnek.Hani şu çizgi filmlerde olanlardan,pembeli simli süslü süslü...Yarın badanaya Bismillah diyoruz ama daha toplanacak o kadar şey varki...Bir yandan çamaşırlar yıkanıyor,halılar perdeler toplanıyor.Öykünün odası büyük odaya taşınacak onun oyuncakları toplanıyor.Bir dükkan kadar oyuncağı olunca maalesef topla topla bitmedi.Ne çok almışız yok doğumgünü yok yılbaşı derken...Artık zor bulur valla almam zaten seneye ilkokul 1...oyuncak oynamaya fırsatı olmayacak...Bakalım nasıl alışacak bu kadar ödeve sorumluluğa 5.5 yaşında...Devletimiz sağolsun bu kararı alırken o kuzuların hiç ödev yaparken ellerinin çabucak yorulduğunu,6 yaşından önce soyut kavramın onlar için çok zor olduğunu,bu kadar küçük bir çocuğun kendi başına büyük tuvaletinin temizliğini yapamayacağını,öğlen dinlenmeden uyumadan tüm gün okulda kalabileceğini hiç bir pedogoga sormadan...Sırf bir inat uğruna sırf başka emeller uğruna tüm bir kuşağı harcıyorlar.Tüm öğretmen arkadaşlarım bu kuşağın hiç iyi bir eğitim almadan kaybolmuş bir kuşak olacağını,aynı 2.5 yılda bitirilen kredili sistemdeki gibi saçma sapan bir sistemle boş bir nesil yaratan durum gibi buda ne kadar yanlış olduğunu ne anlamsız bir karar olduğunu elbet anlayacaklar ama iş işten geçecek...Olan bizim çocuklara olacak...Bakalım görücez...yaşayarak...Herneyse be yine lafı çok uzatmayayım bu konuda çok doluyum.Bugün Öykünün yürüyüşü var oraya yetişicem...Hani bu aralar şipşak yemekler yapıyorum ya...İşte onlardan ikisi...
KARIŞIK KIZARMA...
patlıcan,patates,yeşil biber,kırmızı biber,kabak,havuç hepsini ayrı ayrı kızarttım.Üstünede domates,sarımsak ve toz kırmızı biberle sos yaptım.

Zeytinyağlı Biber Dolması
3 soğanı kavurdum
1,5 su bardağı pirinci yıkayıp tencereye ekledim
2 domatesi rendeleyip pirinçle kavurdum,
bol nane ve bol maydonozu yıkayıp doğradım tencereye onlarıda ekledim,kimyon,karabiber,nane ve 2 kaşıkta biber salçasıda koydum  1 su bardağı su ekleyip demlemdirdim.Soğuduktan sonra...yıkanmış çekirdekleri çıkarılmış biberlere iç harcı koydum....Ama yarısına kadar pirinç şişince taşmasın diye:)))tencereye dizdim üstüne biraz zeytinyağı gezdirdim 2 bardak da su ilave ettim.kısık ateşte biber pişene kadar pişirdim...Hepsi bu...
Şimdi oturduğum evde 6 yılımızı bitirdik.İlk seneler bahçemiz yapım aşamasındaydı 4 senedir.Ev sahibimizin çabası ile bol bol gül ağaçlarına ve meyve ağaçlarına sahip olduk.Bizim burda Çaycumada ve Bartında güller tabak kadar açar.Toprağından sanırım,ben başka bir yerde bukadar büyük açan gül görmedim.Ben buara yazacağım bir konu için yanımda sürekli fotoğraf makinesi taşıyorum.Dışardan gelirken bahçeyi çekme fırsatım oldu...İşte güllerimiz...

İlle benide çek anne...

Her renkten mevcut...

Bu sene ilk defa çiçek veren Nar ağacı...

Evet... çok yakında da ağaçlar var...Burda bütün mahalelerde dut,kiraz,incir,ceviz,vişne,elma her meyvenin ağacı  mevcut haftayada onları resimlerim...
Geçen hafta okulun kahvaltısında tatlı olarak Tiramisu yapmıştım.Artık tamam öğrendim ya marketlerde kedidilinin satıldığını.Gerçek bir Tiramisu yapayım dedim.Bildiğiniz üzere Tiramisu kedidili ile yapılır.Ben bulamadığımdan hep kakaolu pandispanya ile yapardım.Biz kahvaltıda koşturmaktan tatlının tadına ancak ucundan bakabildim.Eşim hiç yememiş.Çok merak ettim hadi bizede yap deyince hem banada pratiklik olsun diye yine yaptım.Geçenlerde müge hünerde bu tiramisu kremasını tarif defterime yazmıştım.Bendeki tariften daha güzel geldi bana bundan sonra bu ölçüyü yaparım.Hem akılda kalıcı makul ölçülerde...Ama gelelim kedidili ile yapılan Tiramisuya ...yine GERÇEKLERİ söyleyeceğim.Ben kakaolu pandispanya ile yapılanı daha çok seviyorum.Belki yıllardır onu yediğimden buna alışmam zaman alacak.Ama kakao tadını,kahve tadını kedidili ile özdeşleştiremedim.Ağzıma bıraktığı tad çok keskin değildi... Ama çok hafif oluyor bu kesin.İşte Tiramisu ve tarifi...


KEDİDİLLİ TİRAMİSU
3 bardak süt
1 çay bardağı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket labne
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
2çay bardağı şeker
1 paket kedidili bisküvisi
bir büyük fincan soğuk süt ile hazırlanmış şekerli nescafe
Kedidillerini nescafeli süt ile ıslatın bir kaba dizin...Ben okula yaptığımı TEK kat yapıp borcama dizdim.Bu sefer kelepçeli kalıba dizip,2 kat yaptım.
Labne hariç bütün krema malzemesini pişir mikserle ılıt içine labneyi koy daha sonra bisküvinin üstüne dök,daha sonra tekrar bisküvi ve krema üstünede kakao serpip buzdolabında dinlendiriyoruz.Ben dün sabah yaptım,akşam yedik.Bekleme süresi yetmişti...Afiyet olsun...Ben kaçtııımmm....

21 Mayıs 2012 Pazartesi

Artık Bende bir ŞÖFÖRÜM...

Evet bitti sonunda dün direksiyon sınavınıda geçtim...Ama ne heyecan yaptım.Hiç yapmamam gereken bir-iki hatayla atlattım.Hocam öğlen arayıp haberi verdi.Nasıl mutlu oldum anlatamam.İnanamıyorum 2 aydır uğraşmanın emek vermenin karşılığını aldım.Kursu,sınavları,eğitimler derken bittiğine hala inanamıyorum bugün notlarımı ve testlerimi attım çöpe.Kitabıma kıyamadım.Kitap atamam zaten kitaplar kıymetlimdir.Belki aklıma takılan olursa bakarım diyede saklamak için kütüphaneme sıkıştırdım...Dün sabah saat sekizde sınavın yapılacağı yere gitmek için kursun önüne gittim.Hocaların arabaları ile sınav yerine vardık.Saat 9 da tüm puan verecek öğretmenler arabalara oturdular.Benim hocamda kızımın kahvaltısı olduğunu aile birliğinde olduğumu söyleyince beni ilk sıraya aldılar.Ama kadınlar azınlıkta olunca zaten baktım bütün arabalara ilk kadınlar bindi:)))Sanırım heyacanımıza,az ders almamıza ve notlarımızında erkeklerden yüksek olmasına dayanarak bize biraz daha töleranslılar...Buradan benim kahrımı çeken Gülşen hocama ve Şevki hocama Çaycuma Sürücü Kursuna  çookk teşekkür ediyorum...Ama bu teşekkür kuru kuru olmayacak.Kazanırsam eğer araba şeklinde pasta yapacağımı söylemiştim.Şevki hocam beni son günler sınava hazırlayan ikinci hocam içinde cheesecake yapıcam.Gülşen hocam mayalı poğaçalarımı seviyor.Bende yanına birde salata yapmayı düşünüyorum.Bakalım şu kızımın bu haftaki etkinliklerinide atlatayım.Badanımızda bitsin evde, hepsini yapıp götürücem.Dün kızımın okulunun yardım amaçlı düzenlenen kahvaltısınada sınav bitiminde gittim.Saat 9.30 da oraya varınca eşim kapıda benim biraz üzgün suratımı görünce eyvah olmadı herhalde demiş.Ama tek bir hata yaptığımı ama onun haricinde bir problem olmadığını söyleyince.Tamam ozaman geçersin dedi ve beni iyi haberi duyana kadar motive etti.Artık verdiği sözü tutacak bakalım bekliyorum...
Geçen hafta çok yoğun olduğumdan bahsetmiştim.Sanırım bugün bu haftaki en rahat günüm.Haftaiçi kızımın anaokulları yürüyüşü var.Burda bütün Çaycuma!daki ve köylerdeki anaokullarının yürüyüş yapacakları ve sonunda ilçemizde bulunan Seka parkında düzenlenecek olan çocuklara yönelik bir eğlence.Parkta annelerle buluşma,palyoça gösterisi ve bol bol şeker yiyebilecekleri standlar var.Bende ilk defa yaşayacağım bu anaokulları yürüyüşünü,önceki yıllarda arkadaşlarımın çocuklarınkine ya sıcaktan yada başka bir sebepten katılamamıştım.Çok fikrim yok o yüzden daha sonra olanları anlatırım.Perşembe-Cuma günleri evde badana var,cumartesi kızımın odasını küçük odadan büyük odaya taşıma işimiz var artık bebek yatağından kurtulup genç kız yatağı olsun istedi ee oda küçük odaya sığmayacak.Zaten bu 4+4+4...ten maalesef kızımda nasibini aldı seneyede anaokuluna gideceği halde ilkokula başlayacak.O yüzden çalışma masasıda gerekli.Çocuklar artık  ne kadar şanslı biz ilkokula başladık ama ne odamız vardı nede masamız...Ozaman sadece oturma odasında oturur gecede kardeşimle orda yatardık.Salon buz gibi olurdu.Hem misafir odasıydı.Yıllarca oturma odasındaki yemek yenilen masada,sonrada kucağımda ödev yaptım ben ve yazımda inci gibiydi.Ozamanlar şimdiki olduğu gibi küçük portatif masalar da yoktu.Şimdi ben 5.5 yaşındaki kızım için benim ancak liseye giderken sahip olduğum çalışma masasını ona bu zamanlarda alacağım...Nerden bakarsanız her yönden şanslı bir kuşak.Benim eski komşum hep ben erken gelmişim bu hayata der...
Geçen haftanın yoğunluğunda ben hep kolay şipşak yemekler yaptım.Ama mutlaka ya bir zeytinyağlı yada semizotu salatası vardı.Bazen kızıma ayrı bir yemek yapıp biz eşimle kızımın sevmediği yemeklerden yedik.Neler mi vardı işte burdalar.


Adana Yöresine ait içli Köfte...

Erguvan Vaktindehttp://erguvanvakti.blogspot.com/2012/05/tavuklu-makarna.html#more gördüğüm hatta ona bıraktığım yorumda bugün kesin bu makarnayı yapıyorum dediğim.Tavuklu Makarna...Zaten yoğunum koşuşturuyorum yemek yapmaya fırsatım yok.Hem kolay olmalı hemde güzel olmalı.İşte bu makarna hem kızıma hitap etti hemde bize..Tarifine  çok bağlı kalamadım kızımın birazda ağzına uygun yapmalıydım.Çünkü evde makarna hastası olan o.Siz arkadaşımın tarifinede bakın mutlaka!!

Yeni tencerelerimde ve Vog tavamdaki ilk yemeklerim...
Tavuk Kavurmalı Makarna
1 paket makarna
1 büyük tavuk göğsü filetosu-kuşbaşı doğranacak
4-5 tane taze soğan
10 tane kültür mantarı
2 tane yeşil biber
2 tane kırmızı biber
3 diş sarımsak
yağ,tuz baharat
Makarnayı içine azıcık yağ  damlatarak haşlayın.Tavuk kavurmayı yapmak için Vog tavada zetinyağında önce mantarı,biberleri ve soğan sarımsağı soteledim daha sonra tavuğu ilave edip kavurdum.Baharat ve tuzunuda katınca haşlanan makarnaları süzerek tavuklu kavurmaya ilave ettim.Bir-iki kere beraber çevirdim.Ve servise hazır maydonoz koymak isterdim ama bir önceki günden içli köfteye salataya derken kalmamış:((
İşte bukadar...Bu tarif ''MAKARNALAR'' etkinliğine Çaçorana gidiyor.http://yasamladans.blogspot.com/arkadaşımdaki diğer makarnalara bir bakın derim ben...
Size dünkü kahvaltıdan fotoğraflar ...
burda cimcimem sevdiği arkadaşı Aslı ve ailesi ile...

cimcime Duru ve arkadaşım Emel...

fıstık:)))


Gelen herkez ikramlarımızın bolluğundan ve kalitesinden,çeşitliliğinden o kadar çok memnun olduki tabii bizde gelen teşekkürlerden.Na kadar iyi bir iş yaptığımızı anladık.Burdan emeği geçen aile birliğindeki arkadaşlarıma(3-4 çeşit yapıp normaldan daha çok ikram hazırladıkları için),başkanımız Vildana(hiç oturmadan koşturdu en çok o yoruldu)okul müdürümüz ve öğretmenlerimize,personele ve velilere...Herkez elinden geleni yaptı ve harika bir kahvaltı gerçekleştirdik.Ve tabiiki Nehir Otele Seyfi Beye ve ekibine canla başla çalıştıkları için...
Arkadaşlar benden bu şimdilik bu kadar...Vakit buldukça hepinize gelmeye çalışacağım.Bana başarı dileklerini  yorumlarına bırakan tüm arkadaşlara teşekkür ediyorum.Güzel günler geçirmeniz dileğiyle...

17 Mayıs 2012 Perşembe

1 gün 48 saat olsun ben bunu istiyorum...

Bana zaman yetmiyor!!!
Selamlar,Sevgiler....Herkeze bol muhabettli ve bol yemekli günler...Nasıl bir hafta bu hafta yok koşturmaktan,ordan oraya yetişmekten ayaklarıma kara sular indi..böyle denilir dime neyse bu sözün temel anlamı...Ama eve geldiğimde nasıl ağrıyorlar üstlerine basamıyorum.Kızımın okulunun hafta sonu kahvaltısı var, okula bir gelir olsun diye düzenlemeye karar verdik.Köprünün çökmesiyle aslında bu tip organizasyonlar yapılmayacaktı karar alınmıştı.Biletleri dağıtılan okulun kahvaltısı bir kaç hafta sonra yapıldı.Kimsede cesaret edemiyordu.Dışardan kaynaklar aradık ama borcu kapatmamız mümkün değil.Yarı yıl tatilinde okulun mobilyaları değişmişti.Bizde aile birliği olarak bu borcun kapanması ve bizde sonrakilere borçsuz bir yönetim teslim etmek için kolları sıvadık.Biletleri paylaştık...Kapı kapı dolaşıp bilet satıyoruz.Çok şükür ben 50 biletimi eşiminde yardımı ile sattım.Okulun kapanmasına az zaman kaldığı için bir yandan yıl sonu müsamereleri için kıyafetler,gösteriler de hazırlanıyor.Benimde kızımın çok güzel bir kostümü vardı.Çok sevdiğim Ece ablam İsveç'ten Öykü Baleye gidiyor diye ona kelebek kanatlı bir mayo getirmişti...Okuldan arkadaşları ile baleye gidince onların bir özelliği olsun diye extradan bir gösterileri olsun diye öğretmeni ile karar verdik.Bale hocamızda bize küçük bir dans hazırladı.Ama kızımın kıyafeti var ama diğerleri...Diğer anneler çalışıyorlar haliyle benim zamanım onlara göre daha fazla hemde özgürüm bir yerden izin almak durumda değilim.O kumaşçı senin bu tuhafiyeci senin,bir terziye koş bir penyeciye koş...Çaycuma'yı arşınladım.Bir köşesinden bir uzak köşesine burda toplu taşıma aracı olmadığından haliyle yürüyorum.Arada ailebirliği toplantısı oraya yetiş,kız okuldan gelecek eve yetiş...Halimi görmelisiniz.Allahtan bu hafta sipariş yok da işlerimi rahat rahat gördüm.Birde bakın ki benim direksiyon sınavım kahvaltı ile aynı güne denk geldi.Dün tekrar yine arabaya binip sınavın olacağı yere gidip ders almaya tekrar başladım.İşte böyle yine yoğun bir hafta.Ama bundan sonraki hafta dahada yoğun olacak...Anlatıcam yaşadıkça sizlere...Aslında yazacak okadar çok konu varki.Bir yandan zaman buldukça Çaycuma ile ilgili yazıyorum.Ama hala tamamlayamadım.Bir yandan size bahsetmek istediğim konullar var umarım Allah sağlık verir yazacak zaman verir anlatırım.Baktım bugün arşive ne yayınlıyabilirim diye...Doğumgünü pastasını yaptığım gün bir börek yapmıştım.Fellah köftesinin yanında.Buara bloglarda moda oldu.Nerdeyse bir çoğu yaptı.Bende geçtiğimiz günlerde benimdenizim(Gülcan)da görmüştüm.Yapılışını anlatmamış oda yeturla lezzet karelerinde gördüğünü yazmış yapılışın orda resimlerle Yeliz hanım anlattığı için bende oraya bakmıştım.Az çok kafama yazmıştım.Daha sonra hem kendim öğreneyim hemde size bu değişik böreği göstereyim diye yapmaya karar verdim.Ama yeturla lezzet karelerinin bloğu kapanınca.Yapılışını çok aramama rağmen(adını hatılamadığımdan,yada herkez farklı isim taktığından)bulamadım.tekrar Gülcanın sayfasını açtım.Allahtan o diğer blog kapanınca yazarak anlatmış.Ve bende deneme yanılma yöntemiyle yapa yapa doğru şekli buldum...Evet görüntü şık.Ama ben açıkça söylemek istiyorum.Çok lezzetli bir börek olduğunu düşünmüyorum.Çünkü yufka dörde bölündüğü için iç harcı sadece ortada olduğu için boş boş yufka yiyorsunuz.Hadi onu geçelim ilk zaman kıtır kıtır kızım sevdi o peynirli sevmediğinden ona sosisli yaptım.Ama eşim sert börek sevmez haliyle sevmedi... Daha sonra kıtırlığı gidiyor içi boş olduğundan lastik gibi oluyor.Ancak tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.Ben bir daha içine patetes koyarak bu böreğe bir kere daha şans vericem.Hatta günde sipariş olursa orayada yapıcam ama ...beğenmezsem bir daha denemem...Eğer siz aman ne olacak görüntüsü güzel deyip yapacaksanız işte buyrun...






Kıvrık Börek
3 yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı
İçine,peynir ve maydonoz...yada siz ne isterseniz..
Yufkanın birini masaya yayın ve dörde kesin sütle yağı karıştırıp yufkaya sürün,ve elinizle sanki pile yapar gibi kıvırın,sonra otradan ikiye katlayın ve üst kısmına harcı koyun ve ikiye katlayın.Size kolaylık için her anını çektim.Umarım ordan kolay yaparsınız.Tepsiye dizin eğer sütlü harçtan kaldıysa yufkalara bu harcı yumurta ile karıştırıp sürebilirsiniz.Üstü kızarana kadar pişirin...Umarım siz beğenirsiniz...


Bu tarifimi ''75.hafta Porselen Demlik Çay Saatine''ev sahipliği yapan birdilimdüşe,Evrene gönderiyorum arkadaşıma kolaylıklar dilerim...
Ben maalesef evden çıkmak zorundayım bir tarif vermek bana göre değil ama bugünlük affedin.Bir kısmınızı ziyeret ettim.Akşamada gidemediklerime geleceğim.Güzel,sıcak,sağlıklı günler diliyorum.Görüşmek üzere...

14 Mayıs 2012 Pazartesi