Zaman Herşeyin İlacı...

Ben Anneler gününden bir gün önce ne kadar canlı canlı dolu dolu pozitif bir post yayınladıysam bakmayın bizim acımız dinmedi.Sokakta,çarşıda,toplantılarda,pazarda heryerde hala ilçemizde yaşanan vahim köprü faciasından,kayıplardan ve hala bulunamayan masum insanlarımızın naaşlarından bahsediyoruz.Eşim Cumartesi günü işten gelince bugün bulunamayan naaşların cenazesi kılınacak dedi.Birazda bekleseydilerdi diye düşündüm üzüldüm.Ama  pazar günü öğleden sonra bir baktık ardı ardına cenaze duyurusu...İkindide kılınacak Gıyabi cenaze namazından bahsediliyor.İçim burkuldu keyif alamadım maalesef.Gelde şimdi anneler gününü kutla , bildiğiniz gibi içlerinde bir ana kuzusu vardı.Daha üniversite öğrencisi hayatın yolun başında.Aklıma onun annesi geldi.Acısı üzüntüsü hiç dinmeyecek olan bir anne zor şartlarda kendi başına evladını büyüten anne.Allah ona sabır versin.Biliyorum acısı asla dinmeyecek.Umarım bu hayatı onunla  birgün buluşmaya adarda yaşadığı günler acısını bir nebze hafifletir.Ne zamandır elim telefona gitmedi Belediye Başkanımızın eşini arayarak hem taziyemi bildirmek hemde acımın ne kadar çok olduğundan söz etmek.Babam öldüğünden beri okadar çok zor arıyorum ki bu durumda olunca karşı tarafı.Artık cenaze namazı kılınınca bunu daha fazla ertelememin yanlış olduğunu düşünerek az önce aradım.İlk zamanlar o kadar acıları tazeydiki ve haliyle giden gelenden yoğundular.Eşimin çalıştığı fabrikadan bir kaç kişiyle gitmeyi düşündük ama köyde oldukları için evlerine geçmeyi bekleyelim dedik.Gönül hanımla konuşurken tüylerim diken diken oldu.Görümcesine bol bol sabır diledim.Elbette eşinede.Benimde ara ara yazılarımın yayınlandığı çaycuma.bizim.com haberlerine bakarken Çaycuma'da benimde bildiğim köylerden biri olan Dereköseler köyünün yemeklerinin tanıtımının olduğunu Dereköseler Köyü Eğitim Kültür Kalkınma ve Dayanışma Derneğinin düzenlediğini okudum.Ve Başkanımızın gözlerinde hala acının ve üzüntü perdesinin kalkmadığını fark ettim eşinde söyledim.Umarım zaman herşeyin ilacı olacak.Ama kolay kolay unutulamayacak...


Dün sabah biz birgün öncede size yazdığım gibi kahvaltıya dışarıya gidecektik Anneler Günü için.Fakat sabah kalktık hava çok sıkıcı,kapalı ve yağmurlu.Cumartesi gününden beridir gözlerimde de  mikrobik bir akıntı ve kırmızı renk vardı.Huzursuzdum canımda acıyordu hadi boşverin benim canım hiç çekmiyor dedim ve biraz üzüldüler pek bi hevesliydiler.Eşimin yardımı ile bir çırpıda hazırladım kapalı  balkonda sofrayı, kızım sarıyer böreği istedi eşim pastaneye almaya gitti.Benimde canım geçen gün Yıldız hanımın(mandalinaçıkmazında)bloğunda gördüğüm puf puf kabaran pişilerden canım istedi.Vaktim az olduğu için onunkiler gibi kabarmadı ama içinde aynı anda maya ve yoğurdun barındırdığı bu tarif çok ilgimi çekmişti.Açarak bardakla şekil verdim.İkinci açtıklarım beklediğinden onlar kabardı.Ve içi puf puf şekerinden de  dolayı lezetli bir pişi oldu...

Mayalı Pişi
4-5 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker,tuz
1 bardak ılık su
kızartmak için sıvıyağ
ben bu ölçünün yarısını yaptım.O bile arttı.İçinede bazılarının peynir ve maydonoz koydum.
Hamuru yapmak için bir kapta unu havuz gibi ortasını boşalttım.Ilık suda mayayı kabart demiş Yıldız hanım ama instant mayada buna gerek koy sadece suda biraz eritmek yeterli oluyor.Bütün malzemeyi karıştırdım.Üstü kapalı iki katı olana kadar mayalanmalı ama benim vaktim olmadığından ancak 10 dakika bekledim.Sonra un yardımı ile açtım bardak,kase ile kestim bazılarının içine peynir koyup kızarttım.Siz orjinal tarif için Lütfen burayada bakın...http://mandalincikmazi.blogspot.com/
Bu tarifim ''75.Hafta Porselen Demlik Çay Saati'' etkinliğine yeni ev sahipliği yapan  evren birdilimdüş isimli  http://birdilimdus.blogspot.de/blog sahibi arkadaşımıza gitsin.
Arkadaşlar havaların ısınmasıyla biraz tarifler azalmış ve uzun uzun aralar veriliyor bloğa yeni bir kayıt için.Malum yaz geliyor eee haliyle pasta,börekde yapılmıyor kilo almayalım diye.Ama etkinlik zayıf geçmesin.Bir ay önceki coşkumuzla arkadaşımıza yeni tarifler yollayalım.Eğer eskilerde,arşivde sönüp gitmiş tarifleriniz varsa(eski kayıtta olabilir)onları su yüzüne çıkarın bence benim şimdi makarnada yaptığım gibi tekrar yayınlayın.

Babasının yardımı ile hazırladığı çerçeveler.En çok bu hoşuma gitti ben pastalarla haşır neşir olduğumdan çarşıda bu stickerları görünce hemen almak istedi.
Ben bu aralar hergün nerdeyse semizotu salatası yapıyorum.Allahtan kızım ve eşimde çok seviyor.Yemeğini bir kere yaparsam salatayı 10 kez yaparım.Yoğurtlusunuda bu hafta yapacağım.Onuda Çaycuma usulü yapıcam paylaşınca bakalım beğenecekmisiniz...
İşte şimdi kurufasulyeli...Kızımın favorisi... aslında yeşil elmalıyıda çok sevdi, anne lütfen elmada koy diyor...ama fasulyeli ile elma olmaz...

Kuru fasulyeli Semizotu Salatası...(Bir önceki postumda tarifi vardı)Bu resimde de olduğu gibi şimdi sırada makarna tarifi var.

Çin Makarnası Eğer bulabilirseniz noddle(çin makarnası)yada yassı uzun spagetti pastavillanın linguesi bunun için uygundur.
200 gr tavuk göğsü
2 Havuç
2 Kırmızı biber
5-6 tana taze soğan
2 tane çarliston biber
yarım su bardağı konserve soya filizi
bir miktar lahana turşusu 6-7 parça olabilir
soya sosu,zencefil,sıvıyağ
Makarnayı haşlayın süzün,Tüm malzemeleri jülyen kesin.Tavada önce havuç sonra biber sonra tavuk pişirilir zencefil ilave edilir.Daha sonra diğer malzemeler katılır karıştırılır.Soya sosu arzuya göre miktarı ayarlanarak ilave edilir ve en sonda süzülmüş makarnada ilave edilir.Servise hazır.
    Daha önce duyurduğum gibi çorbalar etkinliğini yapan Çaçaronumuz(yaşamladans)isimli blog sahibi arkadaşım ''makarnalar''etkinliğini düzenledi.Daha önce yayınladığım Çin Makarnası tarifimi bu etkinliğe http://yasamladans.blogspot.com/ yollamak için tekrar yayınlıyorum...

Tatlısız olmaz hep benim size bahsettiğim var ya kendi uydurduğum profitrolüm.(diet profitrol)Bu seferde onu çileklerle servis ettim.Çikolata sosu ve çilek ile bu tatlı çok güzel oldu DENEMENİZİ tavsiye ederim.

Diet ProfitrolKalan pandispanyalardan yapılan bir tatlı bu...Kek parçalarına bir elma rendeledim biraz ceviz,tarçın,biraz süt elinizi ıslatacak kadar ve kek kırıntılarını yoğurdum top şeklinde parçalar yaptım diğer kek kırıntılarıda 1 muz ve biraz sütle yoğurdum onuda küçük top şeklinde yaptım ve 1 paket puding yaparak üstlerine döktüm.İşte size diet profitrol.Puding yerine çikolata sos ilede oluyor..Daha önce yaptığım burda...http://yuksektopuklar77.blogspot.com/search?q=diet+profitrol