1 gün 48 saat olsun ben bunu istiyorum...

Bana zaman yetmiyor!!!
Selamlar,Sevgiler....Herkeze bol muhabettli ve bol yemekli günler...Nasıl bir hafta bu hafta yok koşturmaktan,ordan oraya yetişmekten ayaklarıma kara sular indi..böyle denilir dime neyse bu sözün temel anlamı...Ama eve geldiğimde nasıl ağrıyorlar üstlerine basamıyorum.Kızımın okulunun hafta sonu kahvaltısı var, okula bir gelir olsun diye düzenlemeye karar verdik.Köprünün çökmesiyle aslında bu tip organizasyonlar yapılmayacaktı karar alınmıştı.Biletleri dağıtılan okulun kahvaltısı bir kaç hafta sonra yapıldı.Kimsede cesaret edemiyordu.Dışardan kaynaklar aradık ama borcu kapatmamız mümkün değil.Yarı yıl tatilinde okulun mobilyaları değişmişti.Bizde aile birliği olarak bu borcun kapanması ve bizde sonrakilere borçsuz bir yönetim teslim etmek için kolları sıvadık.Biletleri paylaştık...Kapı kapı dolaşıp bilet satıyoruz.Çok şükür ben 50 biletimi eşiminde yardımı ile sattım.Okulun kapanmasına az zaman kaldığı için bir yandan yıl sonu müsamereleri için kıyafetler,gösteriler de hazırlanıyor.Benimde kızımın çok güzel bir kostümü vardı.Çok sevdiğim Ece ablam İsveç'ten Öykü Baleye gidiyor diye ona kelebek kanatlı bir mayo getirmişti...Okuldan arkadaşları ile baleye gidince onların bir özelliği olsun diye extradan bir gösterileri olsun diye öğretmeni ile karar verdik.Bale hocamızda bize küçük bir dans hazırladı.Ama kızımın kıyafeti var ama diğerleri...Diğer anneler çalışıyorlar haliyle benim zamanım onlara göre daha fazla hemde özgürüm bir yerden izin almak durumda değilim.O kumaşçı senin bu tuhafiyeci senin,bir terziye koş bir penyeciye koş...Çaycuma'yı arşınladım.Bir köşesinden bir uzak köşesine burda toplu taşıma aracı olmadığından haliyle yürüyorum.Arada ailebirliği toplantısı oraya yetiş,kız okuldan gelecek eve yetiş...Halimi görmelisiniz.Allahtan bu hafta sipariş yok da işlerimi rahat rahat gördüm.Birde bakın ki benim direksiyon sınavım kahvaltı ile aynı güne denk geldi.Dün tekrar yine arabaya binip sınavın olacağı yere gidip ders almaya tekrar başladım.İşte böyle yine yoğun bir hafta.Ama bundan sonraki hafta dahada yoğun olacak...Anlatıcam yaşadıkça sizlere...Aslında yazacak okadar çok konu varki.Bir yandan zaman buldukça Çaycuma ile ilgili yazıyorum.Ama hala tamamlayamadım.Bir yandan size bahsetmek istediğim konullar var umarım Allah sağlık verir yazacak zaman verir anlatırım.Baktım bugün arşive ne yayınlıyabilirim diye...Doğumgünü pastasını yaptığım gün bir börek yapmıştım.Fellah köftesinin yanında.Buara bloglarda moda oldu.Nerdeyse bir çoğu yaptı.Bende geçtiğimiz günlerde benimdenizim(Gülcan)da görmüştüm.Yapılışını anlatmamış oda yeturla lezzet karelerinde gördüğünü yazmış yapılışın orda resimlerle Yeliz hanım anlattığı için bende oraya bakmıştım.Az çok kafama yazmıştım.Daha sonra hem kendim öğreneyim hemde size bu değişik böreği göstereyim diye yapmaya karar verdim.Ama yeturla lezzet karelerinin bloğu kapanınca.Yapılışını çok aramama rağmen(adını hatılamadığımdan,yada herkez farklı isim taktığından)bulamadım.tekrar Gülcanın sayfasını açtım.Allahtan o diğer blog kapanınca yazarak anlatmış.Ve bende deneme yanılma yöntemiyle yapa yapa doğru şekli buldum...Evet görüntü şık.Ama ben açıkça söylemek istiyorum.Çok lezzetli bir börek olduğunu düşünmüyorum.Çünkü yufka dörde bölündüğü için iç harcı sadece ortada olduğu için boş boş yufka yiyorsunuz.Hadi onu geçelim ilk zaman kıtır kıtır kızım sevdi o peynirli sevmediğinden ona sosisli yaptım.Ama eşim sert börek sevmez haliyle sevmedi... Daha sonra kıtırlığı gidiyor içi boş olduğundan lastik gibi oluyor.Ancak tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.Ben bir daha içine patetes koyarak bu böreğe bir kere daha şans vericem.Hatta günde sipariş olursa orayada yapıcam ama ...beğenmezsem bir daha denemem...Eğer siz aman ne olacak görüntüsü güzel deyip yapacaksanız işte buyrun...

Kıvrık Börek
3 yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı
İçine,peynir ve maydonoz...yada siz ne isterseniz..
Yufkanın birini masaya yayın ve dörde kesin sütle yağı karıştırıp yufkaya sürün,ve elinizle sanki pile yapar gibi kıvırın,sonra otradan ikiye katlayın ve üst kısmına harcı koyun ve ikiye katlayın.Size kolaylık için her anını çektim.Umarım ordan kolay yaparsınız.Tepsiye dizin eğer sütlü harçtan kaldıysa yufkalara bu harcı yumurta ile karıştırıp sürebilirsiniz.Üstü kızarana kadar pişirin...Umarım siz beğenirsiniz...

Bu tarifimi ''75.hafta Porselen Demlik Çay Saatine''ev sahipliği yapan birdilimdüşe,Evrene gönderiyorum arkadaşıma kolaylıklar dilerim...
Ben maalesef evden çıkmak zorundayım bir tarif vermek bana göre değil ama bugünlük affedin.Bir kısmınızı ziyeret ettim.Akşamada gidemediklerime geleceğim.Güzel,sıcak,sağlıklı günler diliyorum.Görüşmek üzere...