Mutlu Olma Duygusu

Bunlar sadece size:)))

Herkeze Selamlar sevgiler hemde en kocamanından...Şuanda bu yazıyı yazarken inanın o kadar mutlu ve duygusal bir havadayım...Sizin yüzünüzden ...Bugün kaç gündür açmadığım  bloğuma bakıpta varsa yorumları yayınlıyayım diye girdim ve  ne gördüm sizin harika yorumlarınızı,beni motive eden, hep daha iyi olma çabasını canlı tutan , beni şevklendiren ve sürekli ileriye gitmemi sağlayan tüm blogcular tanıdıklarımda ,tanımadıklarımıd., Tanıdıklarım siz benim bu pasta işine ilk girişimi neler yaptığımı ve kursa gitmeden kendi çabalarımla az da olsa yol katettiğimi bildiğiniz için güzel sözleriniz ve düşünceleriniz.Tanımadıklarım ise özellikle pastacılar, yaptıklarını beğenipte gıpta ettiğim nasıl yapmışları bulmakla zamanımı nette geçirip kafa patlattığım kimi zaman onlara bıraktığım hayranlık dolu yorumlarım.Eğer onlar olmasa o örnekler olmasa ben bu çizgide olurmuydum bilmiyorum.Bir yıl oldu bu serüvene başlayalı gerçi ilk gerçek şeker hamurlu pastamı Mayıs ayında yapmıştım sıcak bir Mayıs Pazar günüydü.Neye dayanarak nasıl bir cesaretle ben bu pastayı yaparım dedim ilk müşterime hala kendime inanamıyorum.Kendimi cesaretsiz ve hırssız bir insan olarak bilirdim.Ama ne olduysa 35 yaşıma girmem ile oldu.Hayat öyle hızlı aktı ki ben durmak olduğum yerde hareketsiz ve üretkensiz daha fazla duramadım.Sanırım bu kırılma noktası idi ve kocaman .Farkındalık...Sanırım bu duygu ile ben bu işe giriyorum yaparım ederim laflarıyla büyük bir cümle kurdum.Hem hiç yapamam dediğim araba kullanma ehliyet alma olayına hemde benden geçti artık iş hayatı derken birden kendi ekonomik özgürlüğüme kavuştum.Burda sadece Şikür demek istiyorum.Aklıma başka hiç bir şey gelmiyor,birde tabii önce eşime ve size bana destek olduğunuz için teşekkür etmek istiyorum.
Hiç bugün aklımda yokken tarif vermek bu duygu ve coşku ile bizim evde çok sevilen kime yaptıysamda hep beğenilen bir tarifimi vermek istiyorum.
Ben buna Patates Mantısı diyorum,aslında çok kararsız kaldım arşivde öyle güzel tarifler varki kimi bir pazar kahvaltısını için düşünülmüştü kimi 5 çayına yada sevdiklerinizle güzel bir akşam yemeği ama dedimki hem çaya olur hem akşama hemde karın acıkınca hemen hazırlanan bir tarif olsun...

Patates Mantısı
5-6 patates
1 orta boy soğan
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 kaşık un gerekirse ilave edilebilir.
1 paket kabartma tozu
tuz,karabiber ,kekik ve pul biber ne kadar isterseniz..
sosu için
sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağ
Patatesleri ve soğanı küçük küçük küp şeklinde doğrayın,bir kapta bütün malzemelerle karıştırın bir yağlanmış bir tepsiye yada borcama dökün çok ince bir tepsi olmasın.200 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Kare kare kesip üstüne yoğurt ve salça dökün işte size kurtarıcı bir yemek.
Sormayın ben buara bu yemek konusunda çok dertliyim.Bildiğiniz üzere kızımla yalnız kaldık zaten yediği şeyler belli yaptığımda bu ara ikimiz tarafından iştah ile yenmiyor.Bidahi kaydım da bahsederim bu durumdan.
Bir önceki yazımda iki kardeşe aynı gün pasta yaptığımdan bahsetmiştim işte şimdi onlar...

                                                    Vanilyalı pandispanya ve vanilyalı pastacı krema,muz

                       Sanırım bu pastayı pastacı rapunzelde görmüştükO gün arkadaşımla çocuk ve bebeğin yanında bakınca aklım biraz karıştı ama umarım doğru kişinindir.

                                               Çikolatalı pandispanya ve damla çikolata