26 Eylül 2012 Çarşamba

Haftanın ortası...

Çarşamba günü oldu ben hala bilgisayarın başına oturup yeni bir yayın yapamadım.Hafta sonu hiç açmadım.Pazar günü pikniğe gittik.Pazartesi evde ufak tefek ev işleri derken yeni yeni blogları keşfedip onları gezdim ve sizleri tabii.İnternette her zaman olduğu gibi küçük araştırmalar,butik pasta yapan arkadaşları gezmeler derken nasıl akşam olmuş anlamadım.İnternetin başına geçince sanki zaman wınn diye geçiyor...Akşama doğru kızım geliyor zaten yanında da komşumuzun kızı(oda kızımla aynı okulda)onlarla ilgilenip karınlarını doyurduktan sonra bi baktım ki yeni kayıda hiç zaman yok akşam yemeğini yapmaya mutfağa doğru yol aldım.Artık çok gerekmedikçe akşamları pek açmamaya karar verdim.Umarım bu kararımı sürdürebilirim.Sabah çok erken kalkıyorum.Bir telaş sabah sabah evde(okula giden çocuğu olan hanımların bizimde dediğini duyar gibi oldum)eşimle kızım gidince etrafı toplayıp mutlaka kitap okuyorum.Okumadan duramayanlardanım.Benim en iyi alışkanlığım bence hayatta...Ev işleri derken açıyorum hem tv yi hem bilgisayarı biraz paylaşım sitelerini gezdikten sonra sevdiğim bir program varsa biraz gözüm orda biraz leptopta zaman geçiriyorum.Tabii o gün dışarı çıkmayacaksam,siparişim yoksa yanii evdeysem tabi bunları yapabiliyorum.Sonra akşama doğru yemek yapıyorum.Ben eğer evdeysem akşamüstü yaparım yemeği taze ve sıcak olmasını seviyorum,ısınmış yemeği çok sevmiyorum.Sonra yemek faslı kahve faslı ve biraz kızımın bizimle tv izlemesine izin verdikten sonra odasına gidip ödevi varsa onu yapıyoruz.Bu sene kızımda erken kalıkınca çok yorulduğunda oda saat 9-9.30 yatakta olmak istiyor.O uyuduktan sonra ev tabii daha sesiz ama çokda keyifli  ben ilaçların etkisinden sanırım 4-5 gündür koltukta sızıyorum.Şimdi ne ilacı diye soracaksınız ağrı kesici ve antibiotik beni onlar bile uyutmaya yetiyor.Umarım yaşlanıncada uyku problemi çekmem.Ama eğer yatağa giderken eğer biraz dikkatim dağılıp hemen uyumazsam o koltukta aldığım uyku bana bi yetiyor,cin gibi kesiliyorum sonra uyu uyuyabilirsen.Herneyse kızı okula başlatınca bende bu hafta epeydir zaman ertelediğim sağlık sorunlarımı çözmeye başladım.Yıllardır çektiğim bir bel ağrısı vardı sonra bacağıma vuran ve artık parmaklarıma uyuşmalar başladı oturamıyorum yatamıyorum.Canım çok acımaya başlayınca eşim ve etrafımdakilerde artık biran önce doktora git deyince dün sabah hastaneye gittim,muanne olduktan sonra emara sevk etti doktor bakalım yarın gidicem Zonguldağa...Çok uzun zamandır diş ağrısı çekiyordum ara ara ağrı kesici içip onuda erteledim.Aslında geçen kış bir kanal tedavim oldu ama arkadaki dişiminde tedaviye ihtiyacı vardı doktorum çok söylemişti gel hastaneye filmini çekelim diye...ama ben nerde ille yumurta kapıya dayanacak bende...Herneyse dün başka bir diş doktoruna da gittik benim doktorum Antalya'ya taşınmıştı yazın.Durum çok vahim haftaya ameliyat...20 lik dişim ve onun önündeki dişler alınacak.Ankaradan bazı zamanlarda gelen bir çene cerrahisi uzmanı varmış,benim için onu çağıracak doktor.Şimdiden başladı stresim,hiç sevmiyorum  diş ile ilgili şeyleri kim severki zaten...
Dün ordan gelince yeni gelen komşumla ayak üstü konuştuk oda yaptırmış.Bir hafta çekersin biraz ızdırabı var dedi...İşte böyle dünde bunlar için koştururken yeni bir kayıt bugüne sarktı...
İlk önce pazar günü gittiğimizde yaptığımız salatayla başlıycam.Bu salatanın çok fotoğrafını çekiyorum ama yayınlamak hiç kısmet olmadı.Belki sizin orda piknik zamanı değil ama biz burda ekim sonuna kadar gideriz hatta kışın bile...Hele Antalya'da(kayınvaldemlere gidince) mutlaka gideriz.Bu salata muhteşem çok güzel umarım yaparsınız.Burda arkadaşım olan eskidende komşum olan Malatyalı bir ablamdan öğrenmiştim.Biz pikniğe gittiğimiz yine eski komşum,ve onlarda ablalarım onlarla biraz değişiklik yaptık bu salata ile ilgili şimdi tarifini vererek anlatayım,
Görüntü nasıl???
Kime yaptıysam kim yediyse çok sevdi inanın...
Soslu Mangal Salatası
Benim ilk yediğim ve ilk yaptığım salatada patlıcan yok,Maydonoz yok biz bunları zamanla kattık...
5-6 patlıcan
3-4 domates
4-5 soğan
8-9 biber(biz kırmızıda koyuyoruz)
bu ölçü 10 kişilik bir piknik grubuna yetiyor bu ara fazla yapıyoruz biraz artıyor nedense:)))
sosu,
nar ekşisi,zeytinyağ,2-3 diş sarımsak rendesi,taze nane yoksa kurusu ama inanın baharda nane çıkınca daha güzel oluyor.Bu sosu ben evde yapıp kapalı kavonoza koyuyorum.Piknikte salataya döküyoruz.
Közlediğimiz sebzeleri soyup bir kapta doğruyoruz ve sosu döküyoruz.İnanın yaparsanız çok beğeneksiniz bence aklınızın bir köşesine yazın...
Eğer vakit bulursam evde de malzeme varsa bizimkiler(piknik grubumuz) pikniğe gidiyoruz deyince ya kek yaparım ya elmalı kurabiye...Çünkü semaverde çayda yapıyoruz...Çay ile çok da iyi oluyor yemekten sonra.Biz geç vakitlere kadarda otururuz...Kışın ateş bile yakarız...
Yavaş yavaş grubumuz maalesef dağılıyor bir arkadaşımızıda İstanbula yolluyoruz.Ne yapalım gönüller bir olsun...İşte bende pikniğe gideceğiz diye en son dergide gördüğüm beğendiğim bir kek yaptım.


Cevizli Elmalı Kek
Bu tarifin orjinalinde ayva vardı.Görüntü muhteşemdi bende ayva çıkmasını beklemeden yaptım.
İlk defa böyle bir kek yaptım hem un oranı az hemde içinde ne süt var nede yoğurt...
Dergideki ölçüler bana az geldi çoğalttım.26 lık kelepçeli kalıpta yaptım.
3 yumurta
2\3 su bardağı şeker
2\3 su bardağı un du ama ben ....şekeri 1 bardak yapıp unu 2 bardak yaptım...
1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağdı..ben 1 su bardağı sıvı yağ yaptım...
2-3 elma ince ince yarım ay doğranacak.
yarım su bardağı ceviz kırığı bunuda ben ekledim.
altına koymak için,
50 gr tereyağ,yarım çay bardağı esmer şeker(ben normal şeker koydum)
yumurta şeker çırpılır,yağ ilave edilir daha sonra kuru malzemeler ilave edilir çırpılır ve ceviz eklenir.
Tereyağ eritilir,kelepçeli kalıba dökülür ve şeker serpilir ve elmalar dizilir.Kek malzemesi dökülür kızgın fırında 175 derecede pişirilir.
Tadı çok güzeldi çok beğendiler benim kızım ve eşim keki pek sevmez ama 2 dilim yediler...
Bu tarifimi 76.Porselen Demlik Çay Saati etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşımız Füsuna gönderiyorum. Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum bol tarifli bir etkinlik olsun...http://www.fusununmutfagi.blogspot.com/
Eeee yavaş yavaş etkinlikler başladı...
Birde size bir buluşmanın duyurusunu yapacağım Bayramda olsa bende giderdim.Antalyalı blogcular buluşuyor bilen bilmeyene söylesin.Burdan bakabilirsiniz http://birtutamkekik.blogspot.com/
Ve dün çok hoş bir şey oldu.Kızlar okuldan gelmişlerdi.Kapı çaldı yeni taşınan komşumuzun kızı Beyza...Elinde kocaman bir pasta!!! Size pastalara karşı çok ilgili olduğundan hamarat olduğunu yazmıştım.Geçen hafta benim kızımın sınıfına yaptığım uğur böceği pastasını çok beğenmişti,hiç benden yardım almadan sormadan bunu yapmış.Ama bir hafta sonu ona uğurböceği pasta yapmayı öğreteceğim söz verdim.

Beyzanın Pastası...


Beyza 11 yaşında çok hevesli ve istekli bence yaşına göre hiç daha önce uğur böceği pasta yapımını bilmeden bunu yapması bence BÜYÜK BAŞARI ona örenek olmak çok hoşuma gitti...
Benden bu kadar herkeze çokk güzel bir gün ve hafta diliyorum.Sevgiyle kalın afiyette kalın.

Buarada deyinmeden geçemiycem.Hergün duymaktan artık kahrolduğumuz şehit haberleri, artık diyecek söz bulamıyorum o anneleri,babaları düşündükçe içim sızlıyor.Çok üzülüyorum...Ve Neşet Ertaş en sevdiğim türkülerin ezgilerin sahibi nur içinde yatsın.Sanatçılar ölmez...

20 yorum :

  1. patlıcanlı salata ve cevizli elmalı kek çok güzel görünüyor...
    canım ellerine sağlık...

    eee tabiki pasta da öyle...
    sen bu işte usta olmuşsun...
    elleirne emeklerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. canım benim yorgunluktan bunlar hadi hayırlısı başlayınca gerisi gelir.
    ellerine sağlık harikalar olmuş.
    komşu kızı beyzanında eline sağlık.
    beyzalar becerikli ve elleri yatkın oluyor benim kızımda beyza ordan biliyorum ...
    hoşçakal sohbet güzeldi:)))

    YanıtlaSil
  3. çok geçmiş olsun inşallah önemli birşey çıkmaz kendine iyi bak kızlarımıza lazımız daha sağlığını ihmal etme sevgiler:)) pastalarda her zamanki gibi çok güzel görünüyor ellerine sağlık tamda işyerinde çubuk kraker yerken gördüm yazık bana)))

    YanıtlaSil
  4. Geçmişolsun inşallah bel ve diş sorununuza en yakın zamanda şifa bulurusnuz.resimler çok güzel salata ile pastaya bayıldım ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Canım çok geçmiş olsun. Kendini çok yorma lütfen. Ellerine sağlık, canım nasıl da istedi o güzel kekinden. Çok öpüyorum, sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Canım çok geçmiş olsun..bende dişden müzdarim,çok zor iş..mamalara bayıldım ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Canım geçmişler olsun.
    salatan çok güzel, pikniklerde ben de yaparım. Sütsüz ve yoğutsuz kekler ayrı bir tiryakilik yaratır.
    Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  8. TARİFİNİZİ ALDIM ETKİNLİĞE KATILDIĞINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER HOŞCAKALIN

    YanıtlaSil
  9. Merhaba,

    Yorumunuza buradan karsilik vereyim istedim. Ben English Home masa ortusunu Istanbul magazalarindan birinden almistim. o donem hepsinde vardi. Temmuz basiydi aldigimda. Yakin zamanda tekrar bakmadim o yuzden birsey diyemiyorum. Gider de gorursem yazarim size...
    Disiniz icin de cok gecmis olsun. Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Hepsi birbirinden güzel ve nefis görünüyo elinize sağlık.Blog gezmelerinizde bize de bekleriz canım
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  11. vay ben,mm canımmm vay benim gülüm...ahh yağmurlar yağsa zeytinlerimiz güzelcene olsa da yapsam bol zeytinyağlı zahter salatalarını zeytin salatalarını..ahh pozitifim pembem bugün ilk dukan günüm...acımm..acımm...elim ayağıma dolanmakta...hadee bacım Allah a emanet..öptümm çooookkkkkkkk

    YanıtlaSil
  12. cnm yorumunu şimdi okudum ve hemen geldim :)
    cupcake li masa örtüsü bütün yaz boyunca english home larda vardıve yeni ürün değil neredeyse 1 sezondur satılıyordu ama ben almadım çünkü rengi bana çok cırtlak geldi :)) yani fazla pastel tonlarda değil çok pembe. Ve şuan o seri artık satılmıyor, en son geçen hafta uğradım (eğer aynı seriden bahsediyorsak ; pembe üstüne birsürü cupcake deseni olan ) Şuan cupcake li başka seri var, düz beyaz kumaş üstünde tığ işinden minik cupcake ler işlenmiş. Eğer aradığın bunlarsa istiyorsan elbette alır gönderirim sana.
    Buarada bizde inş. bu h.sonu gidcez pikniğe ve bende yapmayı düşünüyorum bu salatadan, közlenince tadı bir başka güzel oluyor sebzelerin :) Ben bu salataya meyhane usulü patlıcan salatası diyorum :D diğer yaptıkalrında çok hoş herzamanki gibi :) dişin için geçmiş olsun.

    YanıtlaSil
  13. geçmiş olsun dıyorum öncelıkle salata nefıs gorunuyor cevızlı keke de hayır demem dogrusu ellerıne sağlık sevgıler..

    YanıtlaSil
  14. Çok güzel görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar..

    YanıtlaSil
  15. Çok çok geçmiş olsun. Salata muhteşem ama ancak piknikte uğraşılır, evde o kadar şeyi nasıl ve nerede közleriz? Beyza'ya koskocaman bir aferin. Pasta süper. İstanbul'da piknik hayal tabi. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  16. arkadaşım ben geldim bana iyi gelen bu karışımlar inşallah size iyi gelir:)) 6 ay yattım 6 doktor değiştirdim 40 gün fizik tedavisi oldum açıldım ama ağrılarım geçmedi 3 senedir maşallah hiç ilaç kullanmıyorum
    doktor tavsiyesi değil. doktorda değilim şifamı aradım diyelim. benim kendimin araştırmaları.sizede iyi gelirmi inşallah istikrar gerekiyo 3 sene hiç aralıksız vücuduma sadece sürdüm ovmadım 6 saat durdu bu arada fizik tedavi hareketleri ve platesimi yaptım kaslarımı kuvvetlendirdim uyudum terledim...dinlendim...

    1 su bardağı hakiki zeytinyağı.6 damla kekik yağı,
    içine:yarım şişe küçüklerden çörekotu yağı,biberiye yağı,hint yağı,hardal yağı,sarı kantron yağı,susam yağı,alabalık yağı,iğde yağı,badem yağı,
    içine: 3 parça taze zencefil,1 küçük torba lavanta,10 tane karabiber ve karanfil, 1 rulo tarçın 1 tutam adaçayı,kekik, sarıkantron,3 aspirin ez koy. 3 tane yaş biberiye hepsini karıştırıp 1 gün beklettim ve sürmeye başladım.

    birde 3 seans doktora refleksoleji yaptırdım öğrendim kendim yapıyorum. ozon tedavisi 10 seans doktora yaptırdım 2 ayda bir hala devam.
    fizik tedavi hareketi ve platese devam çok ağırlarını beni aşanları yapmıyorum.

    herkesin sorunu ne biliyormusun???
    kaslarımız topluyor onları açmamız uzatmamız lazım kaslar toplayınca kemikleri örtmüyor ağrılar artıyor herkesin kendinin yapacağı devamlı hareketleri olmalı.

    herkesde fıtık var uyuyorlar o fıtıkları uyandırmamak lazım ve kendi doktorumuz olup o uyanan fıtıkları uyutmak lazım.

    saygılar kardeşim sanada iyi gelmesi ümüdi ile...

    YanıtlaSil
  17. Geçmiş olsun. salata nefis görünüyor. Beyza'yı da tebrik ederim. O yaşta bravo:)

    YanıtlaSil
  18. Önce geçmiş olsun diyorum canım.Bel fıtığın varsa ihmal etme,inşallah emarın iyi çıkar.Diş ağrısı da belden çok zorlar.O 20 lik dişler herkezde sorun çıkarıyor.Çok geçmiş olsun canım benim.
    Dediğin gibi pişti olmuşuz:)Salatan harika görünüyor:)Bizim de ailece çok sevdiğimiz bir salata:)Kek de harika görünüyor,ben azıcık da tarçın serpiyorum elmaların üzerine.Bak onu da yazsaydım tekrar pişti olacaktık.Gönüllerimiz bir Ayçacım:)
    Bu arada kitap okuma alışkanlığın çokk güzel.İnsanı hem dinlendiriyor,hem ufkunu açıyor.
    Minik Beyza'yı da takdir ettim.Bence geleceğin pastacısı.
    Acı ve üzücü şehit haberlerine gelince artık söyleyecek söz bulamıyorum.
    RABBİM ailelerine sabırlar versin demekten başka:(
    Sevgilerimle kocamann öptüm canım...

    YanıtlaSil
  19. Ellerine sağlık canım yine harika tarifler yayınlamışsın. Neler kaçırmışım ama önce mangal salatası ile tanışacağım sanırım. Sonra da diğer not aldığım tariflerinle.
    Sorduğun soruya gelince açıkcası çalıştığım bir atölye var,Manavgat'ta Karamel BUTİK PASTA&ORGANİZASYON ile çalışıyorum. Ancak evden de kendi müşterilerim için yapıorum :)
    Sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  20. Tencere ödüllü tarif yarışmamız başladı. tariflerinizi göndermeye başlayabilirsiniz. http://www.yemekgurmesi.com/demir-dokum-tencere-odullu-yemek-tarifleri-yarismasi.html

    YanıtlaSil