Bu gün iki tarif birden....

İlk tarifim geçtiğimiz pazar günü kızımın sınıf arkadaşının doğumgününe hazırladığım şekilli kurabiyeler....Çok beğenildi kızımız bayıldı üstüne bide ismini yazınca beni severdi bir kere daha çok sevdi...Kızım da yardım etti bana bu kurabiyeleri hazırlarken o küçük ellerine öyle yakışıyor ki daha 5 yaşında ama kalıpları hazırlamada çok başarılı,eğer kalıptan çıkmazsa hırs yapıyor ve çıkana kadar bastırıyor...Gelelim tarifine,

Şekilli Kurabiye

1 paket oda sıcaklığında yumuşak margarin(sana hamur işi benim tavsiyem)
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı sirke
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı
şekerli olması için 8-9 yemek kaşığı şeker eğer tuzlu olmasını isterseniz 3 yemek kaşığı şeker ...sirke sayesinde tuz koymaya gerek kalmıyor.
Aldığı kadar un ele yapışmayacak kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak.Hepsi bu kadar yoğurun elinizle açın yada merdaneyle açın kalıplarla şekil verin.Bu kurabiyeyi ben kızım doğduğunda,  komşumun kızı olduğunda yeğenim doğduğunda da yaptım tek tek paketledim onları isimlerini yazdım.Kızımın kurabiyeleri eve ilk zamanda gelenlere verildi ve aylarca bayatlamadı...Sizde yeni doğmuş bebeklere  ziyarete giderken bu kurabiyeden yapıp şık bir paketle verebilirsiniz.
Benim yaptığım gibi Dr.Otkearin süslemek için satılan sıkma şekerlerinden süslemede yapabilirsiniz yada şeker hamuru ile kaplamada size kalmış...
Diğer tarifim bloglarda geçen aylarda verilen kremşantili poğaça tarifi,http://bulbulunyeri.blogspot.com/2011/01/krem-santili-pogaca.html
be bu tarifi Serap abladan aldım.Onun bloğunda okuyup uygulayan sevgili arkadaşımız cafe pepelada yaptı ve o da güzel övgüler aldı.http://cafepepela.blogspot.com/2011/04/krem-santili-super-pogacayla-ben-geldim.html...İsterseniz bu bloglardaki tariflere ve resimlerede bakarsınız.Gerçekten güzel bir poğaça ve çok bereketli kalabalık misafirler için uygun.Eğer bu aralar mayalı poğaça siparişi alırsam bu tarifi tekrar yapmayı düşünüyorum.Umarım sizlerde yapar beğenirsiniz...Ben yaptığım tarifi anlatayım,önce malzemeler.

Krem Şantili Poğaça
1 paket oda sıcaklığında yumaşamış margarin.Ben sana hamur işi kullanıyorum.
1paket krem şanti
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık  süt
2 yumurta .birisinin sarısı üstüne ayrılacak
1 paket kabartma tozu
5-6 Su bardağı un
şekerli olması için şeker,tuzlu olması için tuz(Ben mayalanma işlemi çabuk gerçekleşsin diye 1 yemek kaşığı şeker koydum ve 1 tatlı kaşığı tuz,kremşanti zaten kendinden şekerli)
İç Malzemesi
250 gr az yağlı peynir
10 dal maydonoz ince doğranmış
Gelelim yapılışına,
Süt ve mayayı bir  küçük kapta karıştırıp ılık bir yerde 10 dakika bekletiyoruz,Geniş bir kapta yumurta,kremşanti ve yağı birlikte karıştırıp içine sütüde ilave ediyoruz.Sonra un ve kabartma tozunuda içine katalım  ve şeker tuz ilave edip yoğuralım.Elinize yapışmayacak ve kulak memesinden biraz yumuşak olacak.Üstü kapalı yarım saat dinlendirin.Ben normal poğaça yapar gibi elimle aynı ölçülerde beze yapıp kahve tabağı içinde açtım içine peynirli maydonoz koydum ve kapattım.Üstüne yumurta sarısı ve çörek otu yada susam serptim.200 derecede pişirdim.Evimiz o gün çok güzel koktu kremşantinin verdiği rahiyaydı sanırım birde maya ile karışınca,eşim ve kızım mutfaktan ayrılmadılar.Hafta sonu pişirdiğim için çok keyifli yenildi.Denemenizi tavsiye ederim.Sevgiyle kalın....