1bardak ılık süt
1 bardak ılık su
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
ara katlara sürmek için yarım paket eritilmiş margarin
aldığı kadar un
iç malzemesi
150 gr kıyma içine çok koyulmadığından yetiyor.
2 büyük soğan,karabiber,tuz
kavrulup soğutulmuş olmalı
Hamuru yapmak için bir tek margarini eklemeden yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.Elinize yapışmayacak ve kulak memesi kıvamında olacak.Hamuru 6 eşit parçaya bölün çok ince açmak şart değil.İlk bezeyi açın unlayarak ve üstüne eritilmiş yağ gezdirin ve bir yufka daha açın onu açtığınız diğer yağlanmış yufkanın üstüne koyun ve tekrar yağlayın rulo yapıp üç parmak kalınlığında kesin...Esas en önemli kısım burası BIÇAKLA KESTİĞİMİZ RULO PARÇAYI YATIRIN yağlı kısım üstte kalacak ve elinizle açıp malzemeyi koyun ve kapatın.Yağlanmış tepsiye dizin üstüne yumurta sarısı sürün ve 200 derece fırına verin nar gibi kızarsın ....Afiyet olsun.
Canım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Çok güzel görünüyorlar. Puf, puf. Sıcacsık çayla da ne güzel olur.
Sevgiyle kal.