Yorgun ama mutlu....

Bir günün son saatlerinde yazıyorum bu satırları...yorgunum ama bi okadarda siparişleri yetiştirdiğim için mutluyum...Bide bu kadar işimin arasında günübirlik Ankara'ya gittim...Fırsat buldum ve kaçırmadım.Hem Birgül ablayla http://bulbulunyeri.blogspot.com/ ile buluştum hemde kendi başıma rahat rahat çocuksuz ve kocasız alışveriş yaptım.Allah eksikliklerini göstermesin ama geçen ay ki Ankara ziyaretimizde ki alışveriş marotonumuz öyle hızlı ve bol bol stresten birbirimize bağırarak geçtiki...eve geldiğimizde gerginlikten yorgun ve bitap düşmüştük...Hem otobüse yetişmenin sıkıntısı bi yandan kızımın yorgunluktan mızmızlığı eşimin herşeye tepki göstermesi sonucu aceleyle bir mont ve bot alarak geri dönmüştüm.Arkamda bol indirimli mağazaları geride bırakarak...Burası küçük yer her istediğin bulunmuyor olsada ya beden olmuyor yada başkasının üstünde görürsem diye sıkıntı yaşıyorsun tamam zorda kalınca alınıyor...Yıllardır bu kadar kar yağmadığı için ben hazırlıksız yakalandım tabii kızım ve eşimde, bir kaç yıldır kışları çok soğuk ve karlı olmadığı için kar montuna ve botuna ihtiyaç duymamıştık taki bu yıla kadar...Ankara'ya gidince de hepimiz donanmıştık.Ama bu seferki ihtiyaç kadar eline gelen fırsatı değerlendir ve biraz alışveriş yap ve stresini at oldu...Ankara'ya gitmem kesinleşince hemen Birgül ablayı aradım ve buluşma ayarladım...Cumartesi bir doğum günü pastası kesindi ve kurabiyelerde yapılacaktı bir arkadaşta kereviz salatası ve kısır istedi misafirleri için onuda yapabilirdim cumartesi sabahı, ne olacaktıki  yeterki gideyim katlanırdım sabah erken kalkacaktım ama çarşamba  günü gelen bir telefon beni ciddi anlamda stres etti benim Ankara'da olduğum saatlerde  bir arkadaş gelecek kereviz salatası,cheescake,mozaik pasta alacaktı.Düşünmeden evet dedim ama sonra bir düşündüm nasıl yapıcam...Perşembe sabahı kızımı geçirdikten sonra mutfağa girdim kurabiyeleri yaptım,bide üstüne elmalı kurabiye yaptım,kereviz salatasını akşam yememiz için karnıbahar grateni,cheescake,mozaik pastayı,barbie pastası için kümbet pastayı,pasta kremalarını,alt kat pandispanyayı ve kurabiyelerin süslerini bitirdim.Ama bende bittim üstelik öğleden sonra çarşıya çıktım eve geldim kızım gelmişti bir hızla baleye gittik aerobiğe girmeden eve döndüm girseydim halim haraptı...Çünkü gecede mutfaktaydım...Nasıl bitirdim ve yetiştirdim bilmiyorum. Dün gecede saat 12 de geldik eve hemen mutfağa girdik eşimle sağolsun oda çok yardım etti pastanın üstünde duracağı stroforu hazırladı ve bebeğin yerleşimi pastanın kabasını dün gece bitirdim sabahta süsledim.İnsan isteyince herşeyi yapıyor ama bu bel ağrısıda olmasa süper olacak şimdi hem mutfaktaki yorgunluğum hemde dün alışverişte saatlerce gezmemin acısı çıkıyor...Eee ne yapalım gülü seven dikenine katlanır.Ben sağ salim hepsini yetiştirdim ya bir aksilik de olmadı benden daha şuan mutlu varmı...Üstüne Birgül ablayla konuşmam içimi dökmem de bir işime yaradıki...Ona çok teşekkür ediyorum beni sabırla dinledi için...
Ben bu hafta  blog arkadaşlarımın tariflerini yaptım.Eee görünce onlarada yazdım canım istedi diye ve yaptım...Birgül ablanın bulgur köftesini,Aynur ablamın elmalı turtası ,Beyaz hanımelinin elmalı kurabiyesini....Bu haftada blogcu arkadaşlarımın tariflerini yapıcam bu akşam hepsini gezdim harika tarifler var mutlaka yapmalıyım...Ve bir önceki kaydımda bahsettiğim araştırmam devam edecek....
Önce Birgül ablanın köftesi onunda tarifine burdan bakabilirsiniz ve hikayelerle süslediği değişik,tariflerine de http://bulbulunyeri.blogspot.com/

Bülbülün Köftesi(Ben üç kişilik hazırladım)
1,5 su bardağı ince bulgur ve yarma karışık
1 su bardağı un
yarım su bardağı su
1 yumurta
Bulgur ıslatılır  diğer malzemeler  konulur ve yoğurulur  küçük köfteler yapılır unlu bir tepsiye dizilir arada tepsi sallanır ki un hepsine bulaşsın ve yapışmasın
Kaynayan suya atılır ve pişirilir.Sarımsaklı yoğurt hazırlanılır ve üstüne salçalı sos bende üstüne nane döktüm kızım bayıldı geçen haftalarda arkadaşıma yemeğe gittiğimizde oda yapmıştı bu köfteyi kızım severek yedi bu hafta yapmamı istedi,Birgül ablada da görünce bende kolları sıvadım....
Birgül abla ile buluşmamız ve ona ve kızlarına  hazırladığım ufak tefek hediyeler

Ona ve kızlarına küpe yaptım kendisine bir bakır kolye,siyah bir taç yaptım,bir kitap ayraçı onun bloğunda yazdığı hikayelerden eğitimli ve kitap okuyan bir hanım olduğunu tahmin etmiştim.Ben gelmeden önce hatta yeni bir kitap satın almıştı.Bu arada bende 2 tane güzel kitap aldım.Bir ayna aldım baktıkça beni hatırlasın ve bir kahve kupası içtikçe beni anımsasın ama kahve sevmezmiş:(((olsun çay içerim dedi...Sabunları süsledim banyosunda mis gibi koksun diye...Oda beni düşünmüş çok güzel şeyler hazırlamış yarında onları yayınlarım...

Aynur ablanın(Papatya Şef) Elmalı Turtası
Onun tarifinede burdan bakabilirsiniz ve ayrıca herzamanki enfes tariflerinede uzun zamandır yazmıyordu ama bir geldi pir geldi.http://www.papatyasef.com/index.php/tatlilarvepastalar/pastalar/421-elma-ceviz-eker-un-tereya

Elmalı Pay
250 gr.  margarin(oda sıcaklığında)
3 yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un.
 İç Harcı İçin
 3adet elma
 4 yemek kaşığı toz şeker
 yarım su bardağı  ceviz
 tarçın
üstüne serpmek için ben Dr. Qatkerin tarçınlı şekerli vanilyasını kullandım denemenizi tavsiye ederim.
Elmaların  kabuklarını  soyup  ben rendeledim şekerle kısık ateşte biraz pişirdim sonra  tarçın ekledim  soğuttum cevizide kattım,margarini  toz şeker ile iyice yoğurdum içine vanilya ve 2 kaşık yoğurt ekleyerek karıştıdıktan  sonra  un ile kabartma tozunu  katıp yumuşak  bir hamur yapıtıktan sonra ,hamurun 3 te biri ayrılıp buzdolabında soğuttum kalan 3 te ikilik hamuruda  yuvarlak orta boy borcamın  tabanını  yağlandıktan sonra bastırarak yaydım kenarları yükseltip elmalı harcı  yaydım ve üstüne de buzdolabındaki hamuru  çıkartıp  ince ince çubuklar yapıp  kafes şeklinde üstünü  kapladım.  180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirip    tarçınlı vanilya aromalı pudra şekerini eleyip verev verev kestim.Tadı harikaydı.Umarım sizde en kısa zamanda yaparsınız.
Ve Beyaz Hanımelinin elmalı rulo kurabiyesini ben şeklini kendime göre yaptım va bazı değişiklikliklerle hazırladım.Onunda tarifi burda var bir bakın derim ben ayrıca çok güzel tarifleridemevcut.
.http://beyazhanimeli.blogspot.com/

Elmalı Kurabiye
yarım  paket oda sıcaklığında margarin
yarım bardak sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke(kıyır kıyır sevdiğim için)
yumurta koymadım çünkü yumuşatıyor.
1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar un
içine
3 elma rendesi,3 yemek kaşığı şeker ve biraz tarçın pişirip soğuttum.
Hamuru yoğurdum vaktim kısıtlı olduğu için 1 saat dinlendirebildim.Hamurdan büyük lokmalar kopardım masada elimle açtım içine harçtan koyup kimini ay çöreği gibi kapattım kiminide yuvarlak kapattım...Önceden kızmış 180 derecede fırında pembeleştirdim.Çıkınca üstüne tarçınlı vanilinli şekeri serptim...Nasıl özlemişim bu tadı uzun zamandır da yapmamıştım.Arkadaşlarıma teşekkür ediyorum hatırlattıkları için.Şimdilik benden bu kadar artık günlerdir uykusuzluktan ve stresten bedenim zor direniyor yarında doğumgünü pastasını yayınlıyacağım...Sevgiyle kalın.