Herkeze Merhaba bu haftanın son günü ve gecesinden.Hızlı ve yoğun bir hafta sonu geçirdik kızım ben ve eşim.Evet eşim...Şimdi duyar gibiyim hani eşin Antalya'ya gitmişti çalışmaya der gibisiniz:) 3 günlük bir eğitim için Ankara'ya geldi.Bizde fırsattan istifade edip,perşembe kızım okuldan çıkınca hemen otobüsle Ankara'ya gittik,4 saat sonra eşime kavuştuk, o bütün gün eğitimdeydi,ertesi günde onunla kahvaltıya bizde erken indik birlikte kahvaltı ettikten sonra o eğitime biz odaya öğlene kadar zaman geçirip.Ver elini alışveriş merkezine...yemek yedik kahve içtik kızımla alışveriş yaptık,çoktandır almak istediğim şeyleride aldım.Eşimle buluşunca yemeğe gittik nereye gidelim derken Çukurambar'da Madoya sık sık gideriz hatta ilk günümüzde de orda salata yedik,hadi bugünde oraya çok yakın olan Kolcular Kebaba gidelim dedi,kızımızın et yememesine inat gittik nasılsa orda lahmacun yer onunda karnı doyar diye düşündük.Süper bir yerdi harika bir kebap yedik,çok zengin ikramlar vardı mezelerden yemekten sonra 4 çeşit gelen tatlı meyve ve çay yok artık dedirtti.Çok da mantıklı bir hesap ödedik o lezzete o ikramlara azdı bile.Eğer yolunuz Ankara'ya Çukurambar'a düşerse gidin gidin mutlaka.Amca çocukları her yere dağılmış nerde ise büyük şehirler de şubeleri varmış.Öğrendik Antalya'dada varmış artık müdavimi oluruz.Biz güzel ve lezzetli kebap için Adana'ya gitmeyi düşünüyoruz (gerçi gene gideriz) ama benze hiç aratmadı.
Yine uzatmayayım diyorum ama yine uzattım :)) herne ise işte eşim dünde eğitimden sonra bizi eve getirdi,Hem o evinin özlemini gidersin hemde bizde onunla hiç olamazssa bir sabah birlikte uyanalım istedik,güzel bir kahvaltı ettik sohpet ettik Türk Kahvesi eşliğinde,her gün konuşuyoruz ama 3 haftadır onun gözlerinin içine bakmadan konuşmak bana uzak geliyor.Herne ise duygusala bağlamayalım:((((ağlarım yine.
İkimize de iyi geldi sohpet etmek,kızımızda iyi geldi bu kısa kavuşma.Nisanın ilk hafta sonu kızımın okuma bayramı var o haftaya kadar bir süpriz çıkmasa görüşemeyeceğiz.Yine özlem dolu günler beni bekliyor anlayacağınız.
Onu uğurladıktan sonra çamaşıra aldıklarımı yerleştirme derken akşam olmuş.Kızımın ödevlerini yaptırıp yemek işine giriştim ,bu gün pazar akşamı,okul çocuğu olanlar bilirler bu akşam evde bir telaş vardır.ödevler yapılır,formalar yıkanır,çocuklar banyo yaptırılır,çantalar kontrol edilir,harçlıklar konulur.Aklıma çocukluğum kardeşimle hazırlanışımız geldi.Banyodan çıkıp ta soba karşısında ısınışımız,annemin çamaşırlar sobanın üstünde kurutuşu her seferinde birşeylerin kenarının köşesinin yanışı:))))geldi.
İşte böyle telaşlı bir pazar akşamında yayın yaparken kendimi buldum.Eşimin sevdiği ve kızımın sevdiği yemekler adı altında bir etiketleme yapmaya karar verdim.Eşimin evde olduğu zamanlarda yağtığım arşivden bir yemek tarifi vereceğim.Yaparsanız beğeneceğinizi düşünüyorum inanın çok lezzetli bukadar kebaptan konuşunca size gerçek bir kebap tarifi vermek istedim doğru zamanmış.
Patates Püreli Tepsi Kebabı
Kırmızı biberin bol zamanıyıdı,ama geçen gün marketten aldım eşim gelecek diye közledim buzluğa attım bu sabah kahvaltıda yedik yazı aratmayacak bir tadı vardı.Yani bahane yok alın ve yapın:))))
2 tane közlenmiş kırmızı kaba biber
350 gr kıyma(üç kişilik)
maydonoz,1 yemek kaşığı yoğurt,kimyon,kekik,karabiber,tuz,pulbiber
2 yemek kaşığı irmik ve bir küçük soğan rendesi
hepsini yoğurun özdeşleştirin,köftenizin güzel olmasını istiyorsanız çok yoğurun.
3-4 patatesten püre yapın.isteğe göre miktarda kaşar peyniri rendeleyin(bu kızım için et köfte sevmediğinden herşeyin üstüne peynir koyuyorum)ama lezzet de kattı.
Kıymayı bir siniye yayıp bastırın ve fırında pişirin yağını verdiğinde üstüne püreyi ve kaşar peynirini koyup peynir eriyene kadar pişirin.En son kuzenim eşi ile geldiğinde de bu yemeği yaptım onlarda çok sevmişlerdi.E ne duruyorsunuz alın size bu hafta ne yapacağım derdinden kurtulmak için bir tarif...
Güzel sağlıklı bir hafta diliyorum.Umarım herşey gönlünüzce olur.Sevgiler
