Rehavet,Rahatlık,Nasıl bir durumdayım...

Herkeze selam...Evet taşındım,.yerleştim,hala bazı eksiklikler var ama bende ne hal kaldı nede yapacak arzu..İşi akışına bıraktım.Zaten taşındım bir hafta sonra sıcaklar başladı.Buaralar hava serinsede tabii Antalya sıcakkkk....Ama güzel Antal'ya ya 10 yıl taşrada yaşayınca otobüse metroya binmek kalabalığın arasında olmak güzel...Arkadaşlar şuan geziyorum.Sabahtan işlerimi bitirip vaktim olursa dışarı çıkıyorum.Yarında yazlığa geçiyorum.Amaç biraz yorgunluk atmak,aile ziyareti,arkadaşları görmek maksat muhabbet yani..Tek tek yorum yazanlara teşekkür ederim.
Ramazan ayının herkez için hayırlı olmasını dilerim,durumları olmayanlarının  umarım bu ay evlerinde,masalarında  yiyecek yemekleri olur,kalbi kötülüklerle atanların umarım kalp gözleri açılır iyilikle dolar.Alahh herkeze iyilik,şefkat versin bugünlerde bazılarının canını acıtanlara özellikle bu konuda çok doluyum...İçimdekileri söylersem sayfalar yetmez....
herkeze sevgiler.
Antalya ya taşındıktan sonra yaptıklarımdan bazıları

Dondurmalı irmik tatlısı

Volkan Pastası

                                                 Kolay Profitrol
Devamı gelecek....

Veda zamanı geldi Geride kalan 10 yılımıza

Arkadaşlar bana biraz daha zaman...Evimi topladım çok yorgunum,çok yoğunum.Hergün bir yerde arkadaşlarımla doya doya görüşmek için orda kahvaltı şurda kahve burda yemek derken bir yandan da gezip duruyorum Pazar günü Antalya'ya taşınıyorum.Biliyorum çok zaman oldu yazmayalı ama inanın hiç vaktim yok.Bana biraz daha zaman verin:)))yakında döneceğim.Ev aramaya gittiğimde Antalya'da yaptığım bizim çok sevdiğimiz sebzeli fırın köfte tarifim ben gelene kadar sizinle:)))

Sebzeli Fırın Köfte
Yarım kilo köftelik kıyma
yarım çay bardağı irmik
1 tane soğan rendelenmiş
baharat,tuz
2-3 patlıcan
3-4 domates
4-5 sivri biber
4 patates
2-3 kaşık un
salça ve sıvıyağ
Kıymayı, irmik,soğan ve baharatlarla yoğurup yassı köfteler yapalım ve onları una bulayıp kızartalım hafif kızarması gerekiyor.
Patatesler yuvarlak ne ince nede kalın olmamak şartı ile kesilecek ve onlarda hafif kızaracak
patlıcanlarda yuvarlak dilimlenecek ve onlarda kızartılacak,biberleride kızartalım ve domatesleride yalnızca dilimleyelim fotoğrafta ki gibi sırayla bir tepsiye dizelim salçalı bir su hazırlayıp üstünede biraz tuz serpip fırında pişirelim...Çok sıcak olmayan günlerde bir yaz yemeği...Ben Antalya'da ilk günlerde yaparım ama yazın ortasında o sıcak ta zor:(((( bana bol yoğurtlu sebzeli yemekler yapmak düşer o sıcakta...Herkeze sevgiler.

Kısa Bir Ara

Herkeze merhaba,
Kısmen yoğun günler geçirsemde bende biraz bilgisayara karşı negatif  ve sevimsiz dıygular başladı.Biraz sıkıldım inanın günlerdir,bağımlısı olduğum facebook,twiter a bile girmek bakmak istemiyorum.Sanırım eşim gittiğinden beri akşamlar yalnızlıktan çok vaktimi bilgisayar başında geçirdim ve çok sıkıldııım bilgisayardan,birde sol baş parmağım bilgisayarın üstünde sürekli durmasındanmıdır bilemem sürekli kasıldı ve inanın çok korktum biraz ara vermek istedim haftasonu bir kayıt ve okuma bayramının fotoğraflarını yükleyip,hafta ortası Muğlaya eşimnz kuzenin nişanına ve onun nişan pastasını yapmaya yol alıyorum.Ordanda Antalya'ya ev aramaya gidicem aranızdan bir süre daha ayrılıcam beni anlayışla karşılayacığınızı biliyorum.Ben kendimi unutturmam merak etmeyin yakında gelicem.Hepinize kucak dolusu sevgiler.

Karışık Karmaşık..

Bu hafta ikinci bir kayıt yaparmıyım yapmazmıyım derken evin sessizliğinden yararlanarak hadi bakalım zaten bu aralar tembellik yaptın bir kayıt yap diye içimde bir iç ses beni dürttü...İşte burdayım.
Kızımın bu gece ödevi azdı provalardan dolayı zaten pestili çıkıyor yattı ve ev bana kaldı:)))Eşim evdeyken de kızımın uyku saatlerinden sonra biraz nefes için oh be derdik.Maşallah bizimkinde bir çene var hiç susmaz.Dışarıdan sessiz ve çekingen durur ama...siz bir de gelin onu bana sorun.Dizi izliyor değil mi bizimle o nereye gitti,bu geldimi,o ne dedi...vıdı vıdı başımızın etini yiyor.Küçük çocuğu olan bilir hele merak zamanları bazen nasıl cevap vereceğimi bilemem ama hep doğru söylemeye çalışıyorum,kandırma yada çarptırma yapmıyorum,hani o bize küçükken öğretilen aman ayıp,nasıl soru o,küçükler bilmez öyle şeyler denilirdi,ben açık net kafası karışmıyacak kadar üstü örtülü söylerim.Yıllarca kitap okudum,bebek dergilerindeki uzmanların anlattıklarını yalayıp yuttum,hala kişisel gelişim kitapları okuyorum kendimce de doğru yoldayım.Bazı şeyleri dışarıdan öğreneceğine benden en güvendiği isimden öğrenmesi daha doğru benim için.Siz ne düşünüyorsunuz bu konuda merak ettim???Sizde benim gibi net misiniz yoksa,ayıp bunlar konuşulmaz yada sanane sen önüne mi bak dersiniz....????
Benden haberlere gelince,yaz saati uygulaması benim için hiç bir şeyi değiştirmedi.Sabah kalkıyorum kızımı geçirdikten sonra kitap okuyorum,spor salonuna gitmeye başlayınca yürüyüşü bıraktım,bol bol kitap okumaya zaman kalıyor.Kahvaltı rutin evin işleri derken bir bakıyorum spor zamanı gelmiş.Koştura koştura gidiyorum.2 saat orda kaldıktan sonra yine aynı hızla eve geliyorum kızıma yemek hazırlıyorum zaten benden hemen sonra o da geliyor.Akşam yemeği,ev ödevleri derken nasıl akşam olmuş anlamıyorum.Dolu dolu yaşıyormuyum yoksa günleri mi geçiriyorum,zaman  mı öldürüyorum bilmiyorum tabii...Bunlar derin konular:))
Beni bir telaş aldı yarından itibaren hazırlıklara da başlıyorum eşim ve ailesi geleceği için yemekleri,tatlıları hazırlamalıyım...2-3 gün çok yoğun geçecek yarın fırsat bulursam ziyarete gelirim ama gelmez isem kusuruma bakmayın:(((
Arşivime baktım en yeni yaptıklarıma baktım : Pişin içinden çıkamadım,son yaptıklarım hep makarna türü olmuş,ondan öncekiler hamurişi ...eşim evde olmayınca çok da misafir ağırlamayınca(spora gidiyoruz ne yapalım)bu sıra günlerimiz de dışarda oldu tatlı pasta arşivde hiç yok, en iyisi yemek paylaşayım ben...
tamda şimdi zamanı pazarda,markette bol bol var:)))

Tavuk Soteli Kabak Beğendi (Hünkar Beğendiye bir alternatif ve çok da hafifi)
4-5 kabak rendelenecek
2-3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
tuz,1-2 yemek kaşığı tereyağ,yada margarin
tavuk sotesi için
2 kalın dilim tavuk bifteği(göğüs kısmı)kuşbaşı kesilmiş
1 tane küçük soğan(yemeklik doğranmış)
1-2 domates iri olsun(yemeklik doğranmış)
3-4 acı olmayan yeşil biber yada çarliston biber.
2 yemek kaşığı salça,1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
soğanı, yağda çevirin soğanlar ölünce,küçük doğranmış biberleri sırayla tavuğu ve domatesi katıp kavurun,salça ve toz biberi tuzunuda ilave ettikten sonra kısık ateşte biraz pişirin,domates suyunu bırakınca altını kapatın.Eğer domates su bırakmaz ise,1 çay bardağı su ilave edin.
Şimdi beğendiyi hazırlıyalım...Yapışmaz bir tencerede kabakları az yağ ve tuz ile kavurup suyunu çekmesini sağlayalım.Susuz kabaklar 1-2 çevirdikten sonra un ve margarini ilave edip beraber kavuralım,un kokusu çıkınca sütü birden dökelim(bu birden dökmeyi anneeli reyhandan öğrendim ben eskiden yavaş yavaş koyar mutlaka topaklanmasına karşı koyamazdım sonra blendırla inceltmek zorunda kalırdım)başamel kıvamına gelince tuz ve kaşar peynirinide ilave edelim.İşte size harika bir yemek...

sevgiler...

Bunların İçinde Ne var?

Sanırım yine biraz arayı açtım.Ama geçerli sebeplerim var demeyeceğim,sadece tembellik bir yandan spor salonuna gidiyorum yorgun argın gelip kızımın bu ara yoğunlaşan ödevleri ile cebelleşirken günler günleri kovalıyor geceler hemen sabah oluyor.İşler gezmeler derken 2 hafta geçmiş bile...Haftaya kızımın okuma bayramı var,onun hazırlıkları evde piyesine çalışması,şarkılarının ezberi derken akşamları yoğun geçiyor,inanın o yattıktan sonra bende de enerji kalmıyor.Gündüzleri de çok çabuk geçiyor zaten günün 2 saatlik kısmı salonda olunca gitmesi hazırlığı derken pek verimli zamanda kalmıyor.Bir telaşla eve geliyorum kızım okuldan geliyor ona atıştırmalık muhakkak bir şeyler hazırlıyorum,biraz dinlenip akşam yemeği hazırlığı,bu arada eşim geçen hafta tekrar geldi o varken de bloğu hiç açamadım,haftaya da kızımın okuma bayramı için yine gelecek büyük ihtimalle babannesi,dedesi, halası,eniştesi ve kuzeni de gelecek şimdiden çok heyecanlıyız evimiz dolacak taşacak hep beraber Öykü'müzü ve arkadaşlarını izleyeceğiz,Okul başladığından beri çalışıyorlar bir hazırlık bir hazırlık.Kızımın okulunun daha önce okuma bayramlarına arkadaşlarımın çocukları da o okulda okudukları için 2 kere izleme fırsatım olmuştu hemde Öykü ile ikimizde çok sevmiştik.Bu özenli ,titizlikle çalışılan gösteride Öykü'nün de görev alması beni çok heyecanlandırıyor.Şimdiden mendillerimi hazırlıyorum o sahnede olunca nedense çok duygulanıyorum.Annelik işte...
Benim nedense bu ara çok bahsedeceğim öyle uzun uzun yazacak konularım yok,hayret ettim kendime destan yazmaya alışık olan ben bu kadar kısa bir yazı ile veda ediyorum.
Sonbaharda yaptığım ana yemeğin yanında soğuk aperatif bir tarifim var.Siz ister 5 çayında,ister akşam yemeğinde yada misafirleriniz geldiğinde davet sofranızda meze,soğuk aperatif bir çeşit olarak sunabilirsiniz.
Konu başlığında da yazdığım gibi Bunların İçinde Ne Var?
Çok meraklandırmayacağım sizi,Ben bu tadı kendim keşfettikten sonra yazın,kışın,her şeyin yanında misafirime kendime çok sık yapar oldum.İçinde krem peynir,pulbiber,maydonoz,taze soğan,kekik,dereotu ne isterseniz ne ile yakıştırırsanız onunla karıştırıp bu közlenmiş kapya biberlerin içine doldurabilirsiniz.Dolma şeklinde yada dilimleyerek daha öncede sarıp kürdanla sararak da yapabilirsiniz.
TARİF ÇOK BASİT YAPILIŞI ÇOK BASİT:))))

İster böyle bütün servis edin,

                                                      yada kesip böyle rulo şeklinde.

Krem peynirli,otlu Kapya Biber

5-6 tane olgun kapya biber
1 kutu krem peynir
1 tane taze soğan,bir tutam pul biber
6-7 dal maydonoz,10 dal dereotu,bir tutam kekik herşey sizin zevkinize damak tadınıza kalmış.
Bir kasede peynir ve diğer malzemeler doğrandıktan sonra karıştırılır.Közlenmiş kapya biberlerin içine doldurulur.Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Umarım artık biran önce havalar ısınır.Baharın mis gibi havasını çoşkusunu sağlıkla mutlulukla yaşarız.herkese sevgiler.

Blogculardan Seçmeler

Herkeze güzel bir hafta dilerim.Bugünlerde pazar günü bir kayıt yaparken maalesef pazartesiye hatta akşamına kaydı.
Ben bu hafta kendime bir iyilik yapıp spor salonuna kayıt oldum.Bugünle birlikte 3.kez spora gittim.İlk gün çok ağrılarım oldu ama ertesi gün tekrar gitmem ve ilaçlarla ağrılarımdan kurtuldum.
Biliyorum ki beni Çaycuma'da okuyan takip eden arkadaşlar tanıdıklar var.Burdan söylemek istiyorum.Aydın Fit Clup gerçekten temiz,aletlerin hepsi sıfır.Kadın ve erkek ayrı salonlarda olduğundan çok da rahat.Ben bugüne kadar neden bukadar ertelemişim diye kendi kendime kızdım.4 aydır sabahları yürüyüş yapıyorum,sıkılaştım ama istediğim kiloyu veremedim.Bu yıl kızımında 1.sınıfta olması sebebiyle 2 yıl gittiğim plates salonunada gidemedim,oranın saatleri akşam üstü olunca kızımın okul çıkışı saatiyle çakışıyor.Güzel şimdi çok memnunum.Sanırım burda kaldığım sürece ki 2.5 ay kaldı Antalya.'ya taşınmaya sürekli gidicem hatta yaz sonu Antalya'da da evime yakın bir salona yazılıcam.Gerçekten şart spor yapmak,insana huzur veren bir yanı var.Ben sabah yürüyüşlerden de zevk aldım ama aynı parkurda yürümek beni biraz sıktı ve burda yaşayanlar bilirler bizim burda bahar ayı sert geçer hele sabahları mutlaka ayaz olur rüzgar olur.Bu sabah rüzgarı insanı hasta eder.Beni zamanında epeyce bir çarpmıştı.
Herneyse bugün çok yazı yazmıyacağım uzatmıyayım.Geçen hafta hatta spora başlamadan önce kahvaltı gününden arkadaşlarımı bana davet ettim.Ve ne zamandır blog arkadaşlarımdan yapmak istediğim 2 tarifi yaptım birini daha önce yapmıştım ama resimliyememiştim.İlk yaptığım Seval abladan lezzet yağmurları bloğun un sahibinin geçen yıl paylaştığı deniz kestanesi tatlısı.

Ben tarifteki un miktarını biraz çoğalttım çünkü hamur elimle toplanmadı,ama şerbetinde miktarını çoğaltmadım ilk gece süperdi ama ikinci gün yumuşak bir kurabiye tadındaydı.Ben çok sevdim bu tatlıyı hafif ve farklı.İçi yumaşacık,dışı haşhaş yüzünden çıtır çıtır.

Bu midye poğaça da Anneeligibi Reyhan.'dan

Bu tarifi çok yaptım ama yayınlamadım resmini.Belki fotoğrafta anlaşılmıyor ama tam midye poğaça oluyor.Ben bide akşamdan hamuru mayaladım dolaba koydum onunda etkisi var ama bu tarif tam benim istediğim gibi oldu eski tarifimi hiç yapmıyorum sipariş alırsam da hep bu tarifi uyguladım.

Tarifini verdiğim ve bir çok farklı şekle sokup resimlediğim Salat Olivye.

Bahar Geldiiii

Bende bu salataya baharı getirdim.Ve çiçekler açtı.

Çaycuma'ya geleli dile kolay 10 yıl oldu.Burda çok şey ve yeni tarifler öğrendim.Aslında marifetli,hamarat,elibecerikli bir ev hanımı burda oldum.Tamam genç kızkende güzel değişik şeyler yapar,arkadaşlarım,ailem tarafından yaptıklarım sevilir tarifler istenilirdi.Ama bana burası çok şey kattı.Çalışma hayatımın burda olmaması günlere arkadaş toplantılarına gitmem nedeniyle sürekli yeni şeyler öğrendim.2.5 yıldır bloglar sayesinde sizlerin sayenizde de bilgime bilgi eklendi.İşte evliliğim ilk aylarında buranın çooook meşhur bir çöreği hatta bazı fırınlarda ekmeği bile olan.Cevizli Gömeç.

Bu fotoğrafın kusuruna bakmayın telaşla tabii ilk pişince çekemedim.Ben hamurları tek tek rulo yapıp gül böreği gibi kıvırdıktan sonra kelepçeli kalıba dizdim.Misafirlerim de görüntüsünü pek bir beğendi.

Cevizli Gömeç

2 su bardağı süt

2 su bardağı sıvıyağ

1 paket istant maya

Çok bol ceviz(çekilmiş iri iri)

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tız

2 tatlı kaşığı şeker

Aldığı kadar un

yufkalara sürmek için yarım paket margarin yada tereyağ

azıcıkta sıvıyağ

üstüne bir kaşık yoğurt ve 2-3 kaşık sıvıyağ.

Ben akşamdan hazırladım.Misafirlerim geldiği gün çok yoğun oluyorum hem salatalar hem tabakların hazırlığı.Bunu alışkanlık ettim.Mayalıları akşamdan hazırlar börekleri sararım.

Hamuru yoğurdum yarım saat dinlendirdim.Biri büyük diğerleri aynı boy olan 6-7 tane beze yaptım.Açtım yağladım ve çok bol ceviz sertim.Burda asla cimrilik yapmayın Çünkü buna tadı veren ceviz.Rulo yaptım kendi etrafında döndürüp,kelepçeli kalıba dizdim ve bir gece dolapta beklettim.Sabahta üstüne yoğurt ve sıvıyağ sürdüm 200 dereede pişirdim.Sanırım 1 gece buzdolabında beklemesi piştikten sonra bu çöreğin dışını kıtır kıtır içinide yumuşacık yaptı.

Mutlaka yapın derim ben memnun kalacaksınız.

Herkeze sevgiler.

Evet Bahar Geldi...

Bütün kadınlar Çiçektir

Lütfen onları soldurmayın....

İlk Önce Bütün kadınların ve onların kıymetlerini bilen erkeklerin kadınlar günü kutlu olsun.Birbirini seven birbirine saygı duyan karşısındakinin yaşam hakkının kendi elinde olduğunu düşünmeyen insanlar oldukça ne kavgalar ne kadın ölümleri olur.Umarım bu üzücü durumların asla yaşanmadığı günler yakınımızdadır.Ama unutmayın ki kadınlar bu birazda bizim elimizde..Yetiştirdiğiniz erkek çocukları,ya da eşinize kendinizin de bir birey olduğunu hissetirmek hayatınızdaki duruşunuzla da doğru orantılı.
Sevgiler selamlar herkese.Umarım harika bir hafta sonu geçiyordur her birinizin evinde.Evet hava yavaş yavaş ısınıyor cemrelerin tek tek düşmesi ile ılık tatlı bir bahar havası var dışarıda,bizim buralarda kaloriferler yandığı için kömür ve is kokusu ile karışık bir koku var ama yinede bahar kokusu işte:)))
Bahar geldi ama yaprak dökümü sanat dünyasında bu sabahta yaşandı.Çok sevdiğim bir tiyatrocu olan canlı canlı sahnede de izlediğim Metin Serezli'yi kaybettik.Sabah sabah televizyonu açar açmaz bu haberi duyunca üzüldüm maalesef kahvaltımı bugün daha bir buruk ettim.Geçtiğimiz hafta Müslüm Gürses oda çok üzdü beni bazı sevdiğim şarkılar onun yorumu ile daha birgüzel olmuştu.Ne diyelim mekanları cennet olsun.
Bu hafta başı sakin günler geçirirken hafta sonuna doğru hem pasta siparişinden hemde dünya kadınlar günü kutlama yemeğimiz,kahvaltı organizasyonu ve günümüz. beni yine koşturmacalar kraliçesi yaptı(elifin terazisi'nin bana taktığı lakap)Çok seviyorum bu ismimi...
Bugün yazımı çok uzatmıyacağım hem paylaşacağım fotoğraflar fazla hemde sizileri gezmek istiyorum bakalım benim blogcu marifetli yetenekli arkadaşlarım neler yapmış.Bu sefer karnım tok sizleri gezerken şekerim düşmeyecek:))))
Hani size bir önceki yazımda demiştim ya bir eşimin sevdiği yemeği bir kızımın sevdiği yemeği paylaşıcam diye  buaralar, işte bugün makarnayı özellikle çubuk makarnayı seven kızımın sevdiği bir makarna tarifi..

  Sebzeli Bolenez Soslu Makarna
1 Paket çubuk makarna
250 gr kıyma
3 tane sivri biber acısız yada çarliston biber
3-4 tane  olgun büyük domates
1 büyük soğan
kırmızı toz biber,karabiber,tuz,sıvıyağ
 Makarna haşlanırken,Soğanları yemeklik doğrayıp yağda soteliyoruz,pembeleşince içine doğranmış biberleri atıyoruz ve onlarda yumuşayınca kıymayı ekliyoruz onunda rengi değişince, küçük küçük doğranmış domatesleri ve baharatları ekliyoruz suyunu çekince altını kapatıyoruz .Haşlanan süzülen makarnayı ister bu sos ile harmanlayıp servis ediyoruz yada benim yaptığım gibi üstüne sosu döküp servis ediyoruz.Ben sizlere görüntü güzel olsun diye bu şekilde yaptım ama normalde hep karıştırıyorum bilginize.Karabiber ve soğan çok yakışıyor bu makarnaya tavsiye ederim.Rahmetli ananemin bir tarifiydi bu o hep acı yapardı bizim ağzımız yana yana yerdik.Ama ben kızım için acılı yapamıyorum eğer seviyorsanız denemenizi tavsiye ediyorum.
Geçtiğimiz haftalarda yaptığım kurabiyeler(bunlar biraz hazırlık)

 Bu kurabiyeler beni çok üzdü çokkk nedense fırından çıktıktan sonra epey bir oranlarda deformasyon olmuştu evim çok sıcak birdilimdüş Evren arkadaşım yumurta oranından dedi ama bilmiyorum.Çalışıyorum sürekli.
Kızımın anaokulundan sınıf arkadaşı haftaiçi beni aradı,Ayça teyze doğumgünüme sizi davet ediyorum pastamıda senin yapmanı istiyorum deyince annesi ile iç malzemeye karar verdik ve pastayı bana bırakın dedim ve tamamen özgün bir pasta yaptım.Arka arka internetten örneklerden seçilmiş pastalar beni biraz strese sokuyor,aynısını yapma çabası ama bu özgün pastalar yada kişini kendi istekleri daha bir özgürsün zevkle hayal ederek ortaya çıkarıyorsun.İşte Gizemin 7 yaş pastası ve biz.

 
                                                   Gizemin isteği üzerine içi çikolata kremalı ve bol çikolatalı

                                              Çocukların pastacı teyzesi olmak güzel bir duygu:))

                                                   
                                                       İyiki doğmuş Gizem Nice güzel yaşlara