Bu köfte aslında bizim kadınbudu köftemize çok benziyor.Ama ondan daha lezzetli ve hafif...
Kotlet
Yarım kilo kıyma,5-6 adet patates rendelenecek suyunu elimizle sıkacağız ,2-3 adet yumurta,1 adet soğan rendelenecek,Sarıkök(zerdeçal) bu miktar isteğe göre artababilir ben 1 çay kaşığı koydum,tuz ve karabiber...Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.Kızgın yağa mücver kalınlığında elimizle köfteleri koyuyoruz.Asla kalın köfte olmaması gerekiyor aksi taktirde patatesler pişmediğinden beklelen lezzet ortaya çıkmaz.Afiyet olsun...
Kotlet
Yarım kilo kıyma,5-6 adet patates rendelenecek suyunu elimizle sıkacağız ,2-3 adet yumurta,1 adet soğan rendelenecek,Sarıkök(zerdeçal) bu miktar isteğe göre artababilir ben 1 çay kaşığı koydum,tuz ve karabiber...Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.Kızgın yağa mücver kalınlığında elimizle köfteleri koyuyoruz.Asla kalın köfte olmaması gerekiyor aksi taktirde patatesler pişmediğinden beklelen lezzet ortaya çıkmaz.Afiyet olsun...
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder