Ayyy ne kötüdür pazartesi sendromu akşamdan başlar sıkıntısı stresi.Zaten haftasonu geç saatlere kadar oturup, sabahta öğleye doğru kalkmışsın pazar geceside bir türlü uykun gelmez ister süt iç ılık ılık yada çayı kahveyi kes bi saatten sonra inat değilmi yok uykun işte...Benim genellikle okula giderken pazartesi sendromum olurdu ama işe giderken hiç yaşamadım severek gittiğim içinmidir bilmem bu duygu uzak bana ama eşim....tam anlatığım gibi akşam yatmak bilmez sabahta kalkmak bilmez....bir mızmız bir aksi ....kızım farklımı sabah 8 de servisi geliyor,giyindir,saçını tara derken hadi koş servis geldi diyene kadar bir koşuşturma bir stres! bana yaşattıkları sabah sabah bu...halbuki tamam hemen kalkıyorum, geliyorum anneciğim ,tamam karıcım diyeceklerine sanki bir düşman oluyorum gözlerinde...Benim stresim onların davranışların dan sadece,yoksa ben pazartesilere bayılıyorum.Onlar gidince alıyorum kitabımı elime en az 10 sayfa okuyorum.sabah egzersizlerimi yapıyorum,başlıyorum evi toparlamaya ister istemez pazar gecesi çok dağılıyor ev,oyuncaklar,gazeteler,kahve bardakları vs. hafif bir kahvaltı yapıp çamaşırdı ütüydü derken öğlen oluyur zaten sonra alıyorum bilgisayarımı önüme ,birde kahve yapıyorum yanına aromalı ekran da yemek programı ohh deymeyin keyfime akşam üstü yemek hazırlayana kadar salondayım...Bloğuma yazımı yazıp tarifleride verdikten sonra başlarım ziyaretlerime...Elimi çabuk tutmam lazım tabii bugün menüde ıspanak var ee kaç tur yıkanacak ayıklanacak bide hala sular okadar soğuk ki ellerim buz kesiliyor haftalardır ıspanak yıkarken...Çok sevilen bir sebze oluncada haliyle her hafta alıyorum,bir hafta salçalı yemeğini yaparsam diğer hafta ya kavuruyorum eşime yumurtalı yapmak için yada sarımsaklı yoğurlu yemek için zeytinyağlı pişiriyorum...Arada da bide börek yapıyorum içine ya kıyma yada peynir koyarak...çeşit çeşit versiyonları pişiyor bizim evde... Perşembe günü Dünya kadınlar gününde öğlen eşimle telefonda konuşurken bekliyorum kutlamasını bakıyorum oralı değil sen birşey unutmadınmı dedim yok hadi akşama konuşuruz deyip savdı beni başından:)))aman ne yapayım dedim işi başından aşkın herhalde...Güzel yemekler yaptım bende o gün ama tesadüf... Genellikle eşim akşamları kapıyı çalar bende mutfaktayım kapı anahtarla açıldı mutfağa kızım elinde bir çiçekle gelip anne dünya kadınlar günün kutlu olsun demezmi...Eşim yine farkını ortaya koymuş atlamamış bu günü:)))Bembeyaz kocaman bir sıklamaen...En sevdiğim çiçek,bizim burda balkonda rahatlıkla yetişen soğuk havayı seven don olunca üşüyen bir bitki.Nikahımda iş arkadaşım getirmişti benimle birlikte önce Antalya'ya (düğün ordaydı) sonra Zongulda'ğa geldi.Geldiğinde boynunu bükmüş üstündeki pembe çiçekleri kaybetmeye başlamıştı sonbahar olunca ev okadar sıcak değildi ilk günler ama kalorifer yanmaya başlayınca büktü boynunu soluğu çiçekçide aldım öğrendim balkona koymam gerektiğini sonra bir açtı bir açtı bana İstanbulu geride bıraktığım iş hayatımı hatırlattı adınıda İrem koymuştum benden sonra yerime bakacak olan arkadaşım ve bana bu çiçeği getiren olduğu için...Şimdi bu çiçeğimde Ayşe adını aldı çok severim bu ismi küçükken bebeklerime de bu ismi verirdim.Kısa öz ve sanki içinde çok şey barındıran bir isim...Hem ogün Ayşe Yaman gelmiş bana yorum bırakmış ilk hediyemi ondan almışım koymazmıyım hiç:)))Bugün tüm tarifler bu Ayşe ile çekildi...
Pembekekikte gördüğüm ama yine unuttuğum bir pilavı pişirdim o gün arpa şehriyeli pilav yani büryan... Pembekekik pirinçle pişirmiş ama benim etrafımdaki bütün arnavutlar ve göçmenler arpa şehriyesi ile pişirirler bu yemeği.Aslında ben sık pişiririm bu pilavı ama başka bir tarifle ve etle...Geçtiğimiz aylarda yapıp fotoğrafını çekmiştim ama sırası gelmemişti paylaşmak için haftaya da onu yayınlarım...Bu pilav üniversitede yemekhanede çıkardı güzelde pişirirlerdi severdim tadını ama bir kere bu yöntemle yapmak aklıma gelmemişti.Bende arama butonuna arpa şehriyeli pilav yazınca ilk çıkan tarifi pişirdim istediğim tarif buydu zaten:)))Pembekekiğe teşekkür ediyorum bana unuttuğum ve sevdiğim bir pilavı hatırllatığı için arkadaşımızın tarifi için buraya bakabilirsiniz.http://www.pembekekik.com/2012/02/biryan-kapama.html kızım akşamüstü gelecek o gelmeden yemeğimi pişirmem gerekli çünkü o gelince baleye gidecek bende spora...Başlıyorum bu yüzdennn tariflere...
2 su bardağı arpa şehriyesi (1 su bardağını yağda kavuruyoruz)
4 su bardağı sıcak su
tereyağı,zeytinyağı,tavuksuyu
Arpa şehriyesinin bir bardağını yağda hafif kavurup diğer yarısınıda tencereye ilave ediyoruz bir kere çevirdikten sonra tavuksuyunu ve sıcak suyuda ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz...
Fırın poşetine tavuk butlarını ve patatesleri zerdeçal,kekik, tuz ve curryle karıştırıp koyuyoruz kızarana kadar pişirip pilavın üstüne koyarak servis ediyoruz.
Ne zamandır yapmadığım kabaklı ve havuçlu taratorda yaptım.Bu sene brokoli ve kereviz salatası yapmaktan buna hiç sıra gelmemişti...Zaten pazarda da kabağa pek rastlanmıyordu...
Kabak ve Havuç Taratoru
2 kabak rendelenmiş
2 havuç rendelenmiş
5 yemek kaşığı ceviz
sarımsaklı ve 1 yemek kaşığı mayonez katılmış yoğurt
üstünede naneli yağ
Az yağda önce kabağı kavurdum içine cevizin yarısında koyduktan sonra bir kere çevirdim.Bir servis tabağına aldım.Aynı tavada az yağ ile havucu kavurup kalan cevizide ekledim onlarıda bir kere çevirip kabağın üstüne döktüm üstüne yoğurdu ve yağın ilk sıcağı çıktıktan sonra onuda döktüm hepsi bu...
Tatlıda var merak etmeyin!!!
Birsel hanımda gördüğüm yapılacaklar listesine aldığım bir kek tarifi...İyiki yapmışım harika oldu içindeki kuru inci nasıl da lezzet kattı..Ama ben onun kadar fazla koymadım ve az birazda değişiklik yaptım huyum kurusun mutlaka kendimden birşey katarım.İşte Birsel hanımın keki ve Ayçanın sunumu ile ortaya çıkan ....Havuçlu Kek kendisinin tarifide burda var bakın derim...http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/2012/02/havuclu-kek.html
Havuçlu kek tarifimi porselen demlik çay saati etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ ve Çay kahve bahane etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili http://catlakkafe.blogspot.com/ arkadaşıma gönderiyorum.Umarım bol tarifli etkinlik olur...
Havuçlu Kek
4 yumurta
1 su bardağı havuç rendesi
1su bardağı şeker (ben çok şekerli sevmiyorum iyiki de az koymuşum incir yeterde artar zaten)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt(kendimden kattığım bir malzeme)
3 su bardağı un ( normalde 2 bardak un bir bardak fazla koydum ben)
1 su bardağı kıyılmış ceviz
4 ader kuru incir
yarım kahve finceni kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
önce şeker yumurta çırpılıyor daha sonra tüm malzemeler karıştırılıp yağlanmış bir kalıba dökülüyor.160 derecede 25 dakikada pişiyor...Ben üstüne o gün yaptığım bir pastanın kremasından gezdirdim...Farklılık olsun diye:))))
Benden şimdilik bu kadar hoşçakalın....
Çiçeğine bayıldım,çok şanslısın:)) Benimkide arada yapar böyle sürprizler:)) Ispanağı bizde seviyoruz,hele burda taptazesini bulmuşken sık sık alıyorum bende:)) Sabahları kalkmak konusuna gelince bir sabah kaldırma bakalım ne yapacaklar,geç kalsınlar bence sana güveniyorlar:)
YanıtlaSilKabak ve havuç salatası diyorum ben misafirede yaparım içine ince ince dereotu çok yakışıyor tavsiye ederim.Püf noktasıda vereyim kabakları sıkıp kavur sulanmıyor.Kek nefis görünüyor laf yok zaten ellerine sağlık sevgiler:)
çok güzel lezzetler bir arada yine canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.öpüyorum.
YanıtlaSilÇiçeğin çok güzel.İyi haftalar dilerim.Benim yaptığım yemek pilav olarak adlandırılmıyor.Benim yemeğim açıklamada da yazmıştım bayramlarda kuzu etiyle yapılan biryan kapama.Ben onu tavukla yaptım.Yorumları okursan göçmen arkadaşların yorumları da var.Biz de göçmeniz:)Bir karışıklık olmasın diye yazıyorum.Senin tarifin apayrı bir tarif çok da güzel.Havuçlu kekte çok güzel.Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilBayılıyorum senin şu neşe dolu, sıcacık anlatımlarına. Hep gözümün önüne, bir yandan yazı yazan bir yandan oradan oraya koşturan enerji dolu bir görüntü geliyor. Maşaallah sana sevgili Ayça. Ellerin dert görmesin. Yüreğine sağlık. Bu arada havuçlu, cevizli keke bayılırım, aldım güzel kekinden bir dilim. Sevgiler.
YanıtlaSilselamlar,günaydın güzel kek tarifiniz için çok teşekkürler,şimdi burda http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/2012/03/havuclu-kek.html yayında,gene beklerim :)
YanıtlaSilYorumun için teşekkür ederim.Benim için hiç bir sorun yok.Sadece benim yemeğimin bayramlarda pişen kapama olduğunu açıklamak istedim.Seni de blogunu da çok seviyorum.Titizliğinin
YanıtlaSilve samimiyetinin farkındayım.Sevgiler:)
Ooo yine pek güzel ve iştah açıcı bir tarif var bakıyorum amanın ne kadar güzel görünüyor ben de kek gördüm mü nedense dayanamıyorum oysa daha yeni yaptım ve henüz bitmedi:)Eşinin sürprizi harikaymış böyle beklemeyince sürpriz yapılması daha güzel oluyor başka oluyor:)Biz her ne kadar burada pazartesi sendromunu yaşamasak da yani pazartesi bizde haftanın 3. günü oluyor çünkü sadece cuma tatilimiz var, buna rağmen yine de ben de hafiften o iç sıkıntısını hissediyorum ama artık benim hayatımda cumartesi sendromu var diyebilirim:):)Kocaman sevgiler:)
YanıtlaSilİyi haftalar dilerim canım umarım bugün pazartesi sendromunu atlatmışsındır :)
YanıtlaSilçok şükür ben bunu yaşamıyorum sanırım hafta sonu da sabah 7 gibi kalktığım için olsa gerek bir de evde daha çok yoruluyorum sanki birikmiş işler falan pazartesi iyi geliyor bana :))
tarifini aldım katılımın için teşekkürler
YanıtlaSilbu nasıl güzel bir anlatımdırr:)
YanıtlaSilcanım yüreğine kalemine sağlık..
pozitiff pembesin gerçektenn:)
eşinin sürprizi çok hoş..
muhabbetiniz ve ağız tadınız daim olsun canım..
muhabbetle